Pasta de leite em pó


Receita Vaneza Costa

Pasta de leite, ingredientes: 
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 2 xícaras de leite ninho em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • corante culinário em gel (cor rosa)

obs: 
  1. com essa receita foram feitos: flor, bichinhos decorados, folhas, galhos, moita, florzinhas.........
  2. se você for fazer apenas flores/rosas pode fazer metade da receita
modo de fazer:
  1. colocar o açúcar e leite em pó em uma bacia 
  2. ir adicionando aos poucos o leite condensado (pegar a bacia e dar uma leve sacudida para ir misturando os ingredientes, ou misturar com uma colher)
  3. ir adicionando o leite condensado, até que tenha que colocar a mão na massa
  4. acrescentar mais leite em pó se precisar até dar o ponto
  5. trabalhar bastante a massa até ficar macia
  6. coloque dentro de um saco plástico para não ressecar
  7. pode colorir com corante culinário em gel

A Vaneza fez (com essa pasta de leite):
  1. flor/rosa: passo a passo aqui
  2. folhas, caules/galhos, moitinhas: passo a passo aqui
  3. cachorrinho, passo a passo aqui
  4. coelhinho, passo a passo aqui
  5. florzinhas
***...***...***...

Dê uma olhadinha nesse vídeo do Jean Leal, muito boa a explicação


http://www.youtube.com/watch?v=QcPEmkci_NE&feature=colike


40 comentários:

  1. adoro os videos do JEAN
    e a amiga Vaneza adorei o passo-a-passo.
    bjus

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  2. O Jean é um querido, super prestativo, aprendemos muito com seus vídeos, sou super afim de que ele vá ao programa Dia a Dia do Daniel Bork, pois ele merece este reconhecimento!!! Essa pasta é uma delicia!!!

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  3. Aline... obrigada....
    a decoracao com essa pasta e muito
    bonita... eu adorei....
    beijos...

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  4. Eu também adoro os videos do Jean também e as delícias da Vaneza... Ainda não fiz nenhum bolo com a pasta de leite. Ela só pode ser feita com leite ninho? Posso usar outro leite em pó instantâneo? Ela é melhor do que a pasta americana(em questão de sabor e textura)? Quanto tempo ela dura? Se sobrar massa, guardo em geladeira? Quantos dias?
    Dá para cobrir e decorar um bolo de qual tamanho?
    Obrigada!
    Beijos

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  5. Boa tarde Priscila
    Em questão de sabor a pasta de leite em pó é muito mais gostosa. E o sabor do leite ninho é melhor que de outros leites em pó (mas pode-se usar qualquer um instantâneo).

    Eu já fiz decoração para bolo com pasta de leite em pó, mas nunca cobri um bolo (prefiro marshmallow ou chantilly)
    A massa que sobrou deixei dentro de um plástico de 1 dia para o outro. No outro dia coloquei 5 segundos no microondas e deu pra usar normalmente de novo.
    Tenho um pouco de massa de pasta de leite no congelador. Estou fazendo um teste para ver se dá para congelar e usar normalmente depois de descongelada.

    Já me falaram que a duração é de 3 dias dos docinhos modelados, mas não sei a validade quando se cobre um bolo.
    bjos

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    1. Olá Solange, tudo bem? Essa pasta de leite, não fica grudenta? Eu sou artista plástica e gostaria de testá-la. Obrigada amada!!

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  6. Adorei os videos,bem elaborados e explicativos. Obrigado, Vaneza e Jean.Parabéns.

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  7. Adoro o Jean!

    Visita o meu blog:
    bebelvirtuosa.blogspot.com.br

    Bjs!

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  8. Solange bom dia posso cobrir biscoitos com essa massa,ela fica durinha como a pasta americana

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  9. adorei vou fezer para o aniversario da nimha filha.

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  10. Olá, eu to querendo fazer uns enfeitonhos de pasta de leite, p por na arvore de natal, fechadinho com patinhos plasticos, qnto tempo sera que vairas os docinhos, posso fazer ja, ou espero as vesperas do natal?

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  11. Boa noite Ana Paula
    é melhor fazer de vespera

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    1. minha mae mim deu um pouco eu gostei muito e uma deliicia eu nao sabia que exsistia muito obrigado

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    2. eu nunca vir isso na minha mae mim mostrou

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  12. Ola!Tudo bem?
    Sou Edina,gostaria de saber qual a medida que devo fazer que de pra cobrir um bolo de 2 k?
    Essa medida da receita da quantas gramas de massa?

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  13. Jean...não sou boleira nem especialista em doces...com sua ótima explicação no you tube...consegui fazer o bolo de aniversário do meu filho... vc ensinou a fazer a pasta de leite ninho...Fez o maior sucesso!! Todo mundo comentou. Muito obrigada..Ah! E o bolo ficou lindo coloquei o corante em gel amarelo e enfeitei com mashmellow arco-íris nas beradas ...foi do backardgans, então comprei os bonequinhos e coloquei no bolo. Apaixonei!! Virei sua fã!! Muito obrigada.

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    1. Divania,
      Esse blog não é do Jean
      se quiser, deixe comentário pra ele no You tube, abaixo do video dele

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    2. Já fui lá...mas de qualquer forma fica a dica de que a idéia é ótima...obrigada. Beijos!!

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  14. eu fis a pasta de leite mas deu um pouco de trabalho para faser as rosas ficou um pouco mole acho que errei o ponto ass.Estela

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  15. como faço para aplicar a decoração, tenho que utilizar algum glacê como cola?

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  16. como faço para aplicar a decoração, tenho que utilizar algum glacê como cola?

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    Respostas
    1. Geralmente a decoração é colocada em bolos confeitados
      pode ser chantilly, marshmallow, glace de leite condensado

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  17. posso fazer e colocar sobre cupcakes

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  18. heheh vou tentar fazer amiga ,tenho uma formatura e dois bolo de aniver de 15 anos ,adorei a explicação Solange e Vanessa,vou tentar...bjus

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  19. adorei vou tentar fazer para meus bolos ...bjus
    Parabéns Solange e Vanessa

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  20. O açucar pode ser glaçucar da uniao.

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  21. O açucar pode ser glaçucar da uniao.

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    1. Não
      O açúcar é de confeiteiro. Está escrito na embalagem

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  22. Olá,preciso fazer um bolo de raquete de tênis de mesa, coberto com pasta de leite em pó. Com o que posso colar a pasta no bolo e com o que colar os adereços na pasta. E tem algum e-mail que posso enviar a foto do bolo para você ver? Obrigada Vanessa.

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    1. Oi Vanessa, tudo bem?
      Eu nunca fiz esse tipo de bolo, então não sei te informar
      o email do blog: blogespacadodasdeliciasculinarias@hotmail.com

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  23. Boa tarde, faço docinhos de leite ninho, mas apenas enroladinhos, não modelados... mas uso açúcar refinado, leite em pó ninho e para dar liga uso o leite de coco ao invés do leite condensado, estou precisando fazer umas folhinhas para decorar, se eu usar em sua receita o leite de coco não dá liga? o açúcar precisa nesse caso ser o de confeiteiro mesmo? Caso ache melhor me passar a resposta pelo e-mail, segue: fernanda.moreno@pop.com.br

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  24. posso cobrir um bolo sorvete com essa pasta e coloca-la no freezer por umas 18 horas?

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  25. OLa Solange vc poderia me informa se com o Glaçuca da União pode ser feito a pasta e o corante tem que ser em gel ou posso usa a anelina liquida.

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    1. Oi Aline.
      Não pode se glaçucar não, tem que ser açúcar de confeiteiro e corante culinário em gel

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  26. Posso usar glitter comestivel pra colorir?

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  27. Posso usar glitter comestivel pra colorir?

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  28. Estou vendo esse blog agora e gostaria de contribuir dizendo que Glaçucar é açúcar de confeiteiro.

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  29. Aqui onde moro o açúcar de confeiteiro e o impalpável é o mesmo (açúcar + amido de milho)
    Glaçúcar é outro açúcar (fininho)

    Quando se compra o pacote de açúcar tem que ler a composição pra ver se é um ou outro

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Adorei, volte sempre!!


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