Ingredientes:
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 cebola picada
- 500 gr de coração de frango (retirar a gordura)
- 1 fio de óleo
- 3 copos de arroz
- água para cozinhar o arroz
- sal e pimenta do reino a gosto
modo de fazer:
- temperar os corações com o caldo de galinha (esfarelado), alho e a cebola
- colocar 1 fio de óleo em uma panela, deixar esquentar e colocar os corações. Frite bem, mexendo de vez em quando, se precisar pingue um pouco de água
- acrescente o arroz e frite um pouquinho
- acrescente a água, verifique o sal, se quiser coloque pimenta do reino
- tampe a panela e deixe cozinhar até secar a água e cozinhar o arroz
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Solange Lima