Pão caseiro




Pão caseiro 
mais um pão delicioso e fofinho saindo...

Ingredientes para o pão: 
  • 1 sachê de fermento seco
  • 6 xícaras de farinha de trigo (xícara de 240 ml), pode ser que você não precise de toda a farinha ou pode ser que precise de um pouco mais pra sovar (vai depender da qualidade dos ingredientes utilizados)
  • 4 ou 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 400 ml de água natural

modo de fazer:

  1. Colocar o fermento  em uma vasilha, adicionar 3 xícaras de farinha de trigo 
  2. Adicionar o restante dos ingredientes (na ordem acima), exceto a farinha de trigo, misturar tudo muito bem
  3. Ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos até o ponto de sovar, sove muito bem a massa até desgrudar das mãos e ficar macia
  4. Tampe e deixe descansar por uns 20 minutos
  5. Após esse tempo, modele os pães, coloque em forma untada e deixe crescer até dobrar de volume
  6. Asse em forno pre-aquecido a 180 ou 210 graus até corar
  7. Rendimento: depende do tamanho dos pães, eu fiz 3 pães grandes



50 comentários:

  1. Adoreiiiiiiiiiii
    vou fazer agora ,depois coloco as fotos ...rsrsr...primeiro deixe eu fazer ,facil.

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  2. Bom dia Solange,peguei a sua receita,vou colocar fermento fresco,45 gramas.
    Depois de pronto venho te falar como ficou,bom feriado até mais amiga,beijos.
    @@@

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    1. 45 gramas de fermento fresco, equivalente a 01 sache de fermento seco , não e muito Solange?
      beijos
      Marilza

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    2. 1 sache de fermento seco equivale a 3 colheres de sopa de fermento fresco = 45 gramas (3 cubos de 15 gramas)

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  3. Que lindo e maravilhoso que ficou seus pães caseiros!!!!.
    Boa tarde...bom feriados para todas,beijos.
    @@@

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  4. Solange boa noite,tudo bem?
    Eu nem te conto o que aconteceu com meus pães!!!!!!!

    F I C O U..................M A R A V I L H O S O SSSSSSSSSSSSS.

    Super leve....super macios....derretem na boca,eu adorei esse receita.
    Como te falei eu fiz 4....eu e meu marido já comemos 1 inteiro esse foi nosso jantar de hoje....pão caseiro....uma delicia.
    Obrigada Solange,por mais uma das suas receitas maravilhos.
    Beijos fica com Deus.
    @@@

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  5. Tbm fiz e adorei ,muito gostoso,só não sei como postar ...rsrsrsr

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  6. Eu também estou esperando meu filho para postar as fotos no meu orkut,só ele mesmo,rsrsr
    Boa noite bom inicio de semana,beijos
    @@@

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  7. NOSSA SOLANGE ESTA MASSA É MARAVILHOSA FIZ ONTEM RENDEU 3 PAES ENORMES SO QUE NAO DEU NEM TEMPO DE TIRA FOTO ESTOU QUERENDO FAZER HJ NOVAMENTE E VOU TIRA FOTO NA HORA QUE SAIR DO FORNO

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  8. estou fazendo parece otimo...

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  9. Muito boa a sua receita, obrigada por compartilhar conosco Solange.
    Eu fiz a receita e confesso que amei pela praticidade e maciez dos pães.
    Um abraço

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  10. Obrigada pessoal pelos comentários
    Essa pão realmente é muito bom, atualmente eu faço toda semana (vou fazer até enjoar rsrs)
    bjos

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  11. Parabéns receita muito boa rende 3 pães deliciosos.

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  12. Adorei essa receita! Ficou uma delicia! Obrigada por compartilhar essa receita maravilhosa.

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  13. Minha primeira minha segunda vez fazendo pão a primeira ficou orrivel não era está receita eo problema também não era a receita e sim eu não tinha noção de muitos detalhes mais ao fazer a massa dessa receita que tá bem concisa senti diferença nessa massa dessa vale a pena fazer este pão pessoal obrigada

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  14. Tenho apenas dúvida no tempo de crescimento por ser a segunda vez gostaria de uma base de tempo

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    1. Oi Ana, infelizmente fazer pão é de olhômetro mesmo

      Isso eu aprendi "fazendo pão"
      Seguia a receita igualzinho como estava: deixar crescer, por exemplo 30 minutos e assar.
      Eu seguia direitinho a receita
      Só que os meus trinta minutos, não eram os mesmos trinta minutos da pessoa que tinha feito a receita: o clima do lugar influencia, o fermento influencia, a farinha de trigo influencia, tudo influencia.
      e com os trinta minutos da receita, o meu pão não tinha crescido nadinha de nada, mas como na receita falava: deixar crescer 30 minutos e assar.
      RESULTADO: assar pão sem ter crescido o suficiente: o pão não vai assar, vai ficar cru e o destino é o LIXO.

      Não adianta colocar tempo, aqui pode estar calor e o pão crescer rápido, ou poder estar frio e demorar pra crescer. Então o tempo é relativo de lugar pra lugar, até a mão que está sovando a massa influencia.

      Por isso que eu coloco nas receitas de pão: deixe crescer até dobrar de volume, é OLHôMETRO MESMO.

      bjoss

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  15. Eu adorei!! Foi meu primeiro pao ficou muito macio. Amei

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  16. ate que em fim acho que vai dar certo nunca consigo fezer um pao sempre fica duro me diz esse nao tem erro ne eu vou fazer com certeza deus te abençoe linda boa noite mande uma resposta bjj

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    1. Você não deixou seu nome
      Não gosto muito de responder e colocar ANÔNIMO rsrs
      Sovando bem a massa o pão não fica duro não!

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  17. pode fazer com fermento sem ser se sachê???

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  18. Pode fazer com 30 gr de fermento biológico fresco (2 tabletes de 15 gr ou 2 colheres de sopa)

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  19. Estou com água na boca!!! Posso fazer a massa pela manhã e assar somente a tarde? Ana Carla

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  20. Estou com água na boca!!! Posso fazer a massa pela manhã e assar somente a tarde? Ana Carla

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    1. Oi Ana
      Não, o pão tem que ser assado logo após o crescimento
      Conforme a receita: sove a massa até ficar macia, tampe e deixe descansar por uns 20 minutos. Após esse tempo, modele os pães, coloque em forma untada e deixe crescer até dobrar de volume (é de olhômetro, se o tempo estiver quente, o pão vai crescer mais rápido)

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  21. Gostaria de saber se é 45 ou 30 gramas de fermento fresco, por que mais a cima está escrito que um sachê é equivalente á 45 gramas e logo á baixo você fala 30 gramas. Pode me tirar essa dúvida? obrigada!

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    1. Oi, Você pode fazer com 30 gr ou 45 gr de fermento
      Com 30 gr o pão vai demorar mais pra crescer
      Eu faço com 45 gr

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  22. Muito obrigada! Solange, vou fazer agora. Depois eu comento como ficou!!

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  23. ola solange fiz o pão e ficou muito bom............

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  24. Alguma chance de eu colocar calda e fazer esse pao doce????

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    1. Sim, é só acrescentar mais açúcar. Pode colocar calda por cima, coco ralado, o que quiser.

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  25. Oi Sol, td bem? Fiz agora pouco e ficou uma delicia!!! Porem ao esfriar, a casca ficou um pouco murcha, sei la, ficou estranha.... Ate feinho, rs. Tens alguma dica pra isso nao acontecer? Bjs e obg! Claudia

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    1. Oi Cláudia.
      Isso acontece quando a massa cresce demais.
      De vez em quando acontece isso com os meus pães, quando eu esqueço deles crescendo, mas fica bom assim mesmo.
      Bjos
      Solange

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  26. Olá.. fiz o pão.. ficou maraaa.. obrigada.. por compartilhar a receita... tebho ate fotos .. dos meus pães...

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    1. Oi Luiza, que bom que gostou da receita.
      Se quiser envie as fotos para o email do blog, que eu publico.

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  27. Solange, procurei no seu blog e nao achei nenhuma receita de pao com fermento natural, vc tem? poderia postar o link? obrigada

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    1. Oi CF-MR
      No blog não tenho não, nenhuma receita com fermento natural.

      Há uns anos atrás, quando não tinha blog. Fiz muito o pão chamado "pão de Cristo" que era feito com fermento natural chamado de "isca", mas acabei perdendo a "isca" e nunca mais fiz. Como não tinha blog, não fotografava o que fazia rsrs.

      Atualmente não faço esses pães, porque a gente tem que ter muito tempo disponivel pra fazer. Eu fazia a noite, o pão crescia até a parte da manhã do outro dia, e eu assava perto do meio dia. Hoje eu não tenho esses horários disponível, é mais complicado pra fazer.
      Mas o pão é mais saudável, sem esses fermento químicos.
      Abraços
      Solange

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  28. Eu fiz esse pão ficou perfeito, foi a primeira vez aue fiz pão e deu super certo, obrigada pela receita, será que posso fazer modelar e congelar antes de dobrar de tamanho?.....obrigada beijos

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  29. Eu fiz esse pão ficou perfeito, foi a primeira vez aue fiz pão e deu super certo, obrigada pela receita, será que posso fazer modelar e congelar antes de dobrar de tamanho?.....obrigada beijos

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    1. Oi Gisa, que bom que gostou da receita.
      Quanto a congelar, nunca congelei massa de pão, então não sei se dá certo. Abraços.

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  30. Porque meu pão caseiro mecha depois de asado

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  31. Deu super certo, primeiro pão meu que fica ótimo, fofinho, macio...adorei!!Obrigado!
    cintia-RJ

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  32. Eu fiz ontem esses pães nossa ficou uma delícia parabéns pelas receitas são maravilhosas Deus abençoe a todos🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏😘😘😘

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  33. Me chamo Silvia Amorim. Que maravilha de receita!!! Acabei de fazer, ficou divino!!! Acabei acrescentando coisas.... RS... fiz pão de cebola, alho, recheado com calabresa e cheddar e outro com doce de leite!!!! Fiz com fermento em tablete como sugerido nos comentários, creceu que foi uma loucura!!!!! Obrigado por partilhar seus conhecimentos!!!!

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  34. Me chamo Silvia Amorim. Que maravilha de receita!!! Acabei de fazer, ficou divino!!! Acabei acrescentando coisas.... RS... fiz pão de cebola, alho, recheado com calabresa e cheddar e outro com doce de leite!!!! Fiz com fermento em tablete como sugerido nos comentários, creceu que foi uma loucura!!!!! Obrigado por partilhar seus conhecimentos!!!!

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    1. Oi Silvia, quantas delícias tu fez, devem ter ficados muito bons seus pães.

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