Espaguete com molho e queijo ralado


         Espaguete com molho e queijo ralado
  

      Me pediram de novo essa receita simples (mas tem pessoas que não sabem fazer "fica faltando alguma coisa", como me disseram no email).
         Molho muito ácido é falta de açúcar na receita pra quebrar a acidez.
         Bom, lá vai de novo e se não entender é só perguntar viu??

Ingredientes:
  • 250 gr de espaguete (cozinhe e reserve)
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 fio de óleo
  • 1 colher de sobremesa cheia de açúcar
  • 1/2 lata de molho de tomate temperado pronto
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Sazon para massas (usei 2 saches), ou tempero de sua preferência
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 copo de água
  • queijo parmesão ralado a gosto
modo de fazer:
  1. Colocar o óleo e a margarina em uma panela, deixar a margarina derreter
  2. Acrescente o molho de tomate, extrato de tomate, açúcar, sazon (ou tempero de sua preferência), a água, sal (não coloque muito porque no queijo ralado já tem sal) e pimenta do reino a gosto
  3. Misture e deixe ferver até apurar, 
  4. Verifique o sal, se o molho ainda estiver ácido, acrescente mais um pouquinho de açúcar,
  5. Desligue o fogo e acrescente a massa já cozida, misture bem para o molho incorporar completamente
  6. Acrescente umas 3 colheres de queijo parmesão ralado e misture
  7. Coloque em um refratário e sirva
  8. Queijo ralado a gosto por cima do espaguete


2 comentários:

  1. Ola;

    Adoro e fiquei com água na boca!

    Beijos;
    Nini

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  2. Muito boa mesmo,ficou lindo seu prato Solange!
    Beijos
    @@@

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Solange Lima

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