Bolo Indiano




http://youtu.be/FT9_CTrJ52k


Bolo Indiano
Muito bom esse bolo, se você ainda não fez recomendo !!



Ingredientes para o bolo:
  • 6 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado (xícara de 240 ml)
  • 1/2 xícara de margarina
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de fazer:
  1. Bater as claras em neve e reservar
  2. Bata as gemas, açúcar e margarina até ficar um creme claro
  3. Acrescente a canela, farinha de rosca e fermento e bata muito bem a massa
  4. Adicione as claras em neve aos poucos, misturando delicadamente
  5. Coloque a massa em forma untada
  6. Leve ao forno 180 graus até o bolo assar

DICA: 
  • Se o bolo assar nas bordas e no meio continuar cru, coloque um papel alumínio em cima da forma (com a parte brilhante voltada para o bolo) e leve ao forno novamente até o bolo assar por completo, e colocando 1 palito ele saia seco.
  • Eu tive que fazer isso, porque minha forma é 25x7 cm, ela é alta, e formas redondas altas demoram a assar no meio.


Recheio e cobertura, ingredientes:
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 gemas peneiradas
  • 3/4 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa rasa de margarina
  • 1 colher de café de canela em pó

Modo de fazer:
  • Misturar os ingredientes e levar ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
  • Coloque por cima do bolo ainda quente
  • Leve o bolo à geladeira para gelar

      Infelizmente esse bolo nem foi pra geladeira... Não deu tempo!

      Não durou nem 15 minutos.

     Atendendo a pedidos, vou ter que fazer novamente. Pelo que estou vendo essa é uma daquelas receitas que a gente faz até enjoar rsrs.





Receita adaptada do Blog: Re-comendo


5 comentários:

  1. Obrigado pelo video do bolinho!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  2. Hummmmm Solange,estava até salivando aqui enquanto assistia o vídeo, nossa que delicioso que deve ter ficado,adorei vou salvar o vídeo,achei super fácil de fazer,vou ver se faço ainda essa semana,obrigada Solange com o vídeo fica tudo mais fácil.
    Parabéns por essa delicia,beijos

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  3. Nossa, Sol! Este bolo deve ser tudo de bom, mesmo!

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  4. Muito bom mesmo meninas
    Aqui em casa comeram quente mesmo e já tenho pedidos pra fazer de novo
    Pelo jeito vou ter que fazer até enjoarem! rsrs

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  5. solange esse bolo eu quero comer.....
    a proxima vez que eu for ai eu uero ta......
    me deu agua na boca que deliciaaaaaa............

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Solange Lima

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