Torta de sardinha e queijo de liquidificador




Torta de sardinha e queijo de liquidificador

Antes de fazer a massa, se for colocar cebola em rodelas na cobertura:
  • Abra as latas de sardinha e retire o molho de tomate
  • Coloque as rodelas de cebola dentro do molho de tomate e deixe marinar, até fazer a massa da torta e utilizar.

Ingredientes para a massa:
  • 2 ovos
  • 1/3 xícara de óleo (xícara de 240 ml)
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal (não coloquei porque o queijo ralado já tem sal)
  • 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó


modo de fazer:
  1. Colocar no liquidificador os ingredientes, exceto o fermento e bater muito bem a massa
  2. Acrescentar o fermento e bater mais um pouco
  3. Colocar a massa em forma de fundo removível untada (fiz em forma 25x5cm)
Cobertura:
  • 2 latas de sardinha em molho de tomate
  • 1 cebola cortada em rodelas (se não gostar não precisa por)
  • 1 tomate sem sementes cortado em rodelas
  • Mussarela cortada 
  • Orégano
Motagem:

  1. Colocar por cima da massa as sardinhas esfareladas (não colocar o molho)
  2. Rodelas de cebolas (descansando no molho das sardinhas)
  3. Mussarela por cima
  4. Rodelas de tomate
  5. Orégano
  6. Leve ao forno a 250 graus até corar nas bordas, verifique com um palito se no meio a massa já assou (assou em 30 minutos no meu forno, com forno pré aquecido)
  7. Desenforme e sirva

8 comentários:

  1. Uma receita excelente ,adorei!
    bjs

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  2. Como faço pra minha massa ficar assim fofinha? As vezes que fiz ficou batumado, a massa tem que ser mais mole ou mais dura.. Aguardo Pamela

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    1. Oi Pamela
      Tem que bater bem a massa até começar a aparecer bolhas
      A massa não fica líquida nem grossa, fica no meio termo

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  3. Bom dia Solange !!!
    Qual o segredinho desta massa, pois já fiz 2x e a massa batumou
    fiz exatamente como indicas o que pode ser ?? Bjs

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    1. Boa tarde Confeiteira.
      O que pode acontecer com as receitas é que a gente não usa as mesmas marcas de ingredientes, não usa o mesmo forno, etc.
      Tem farinha de trigo que absorve mais, ou absorve menos os líquidos;

      A massa acima não fica líquida. Mas muitas pessoas fazem a receita e ela fica líquida, no caso, a farinha de trigo absorveu menos os líquidos.
      Então tem que observar quando estiver batendo a massa, ela não fica liquida nem grossa.

      Quando eu faço uma receita, se ela ficar liquida, acrescento um pouco mais de trigo. Se ficar grossa, acrescento um pouco mais de leite.
      E bater bem a massa.
      Meu forno é lento, por isso sempre asso em forno alto.
      Mas se seu forno for forte, assar em forno médio ou baixo.

      Solange

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    2. Poderia bater a massa na batedeira, fica melhor batido

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  4. Eu acho que os ingredientes seco não deve ser batido no liquidificador mas sim a mão

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    1. Oi, tudo bem? Cada pessoa faz uma receita do jeito que gosta e achar melhor, abraços.

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Solange Lima

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