Frango assado temperado com maionese


Frango assado temperado com maionese


Ingredientes:
  • Coxa e sobrecoxa de frango
  • Temperos a gosto (usei um tempero pronto com: sal, amido de milho, alho, cebola, tomate, açúcar, salsa, pimenta do reino branca, páprica, cúrcuma, louro)
  • 1 vidro de Maionese (ou o tanto que baste)
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 Cebola grande cortada em rodelas
  • Orégano a gosto
  • Papel alumínio
  • Azeite para regar


Modo de preparo:
  1. Tempere o frango a gosto com o tempero de sua preferência, deixe descansar por uns 30 minutos
  2. Passe maionese em cada pedaço e coloque em forma com 2 camadas de papel alumínio
  3. Em um pote coloque a margarina, o açafrão e uma pitada de orégano, e leve ao microondas até derreter a margarina
  4. Coloque a cebola em rodelas por cima do frango e a margarina derretida por cima, 
  5. Coloque orégano por cima, a gosto
  6. Feche a assadeira com papel alumínio duplo
  7. Leve ao forno alto por uns 50 minutos
  8. Após o tempo, retire a cebola de cima do frango (reserve) e retire o caldo da forma 
  9. Regue com azeite e leve a forma novamente ao forno até o frango dourar


De acompanhamento: uma farofinha de ovos e maionese de legumes



          Essa maionese de legumes foi feita com maionese comprada pronta, faço com batatas cozidas, seleta de legumes com ervilha, cenoura, com milho ou sem milho, azeitonas e ovos cozidos.

           Às vezes faço também com maionese caseira, tem algumas receitas aqui no blog:




8 comentários:

  1. Oi Solange!
    Gostei do modo de preparo da receita. A maionese, o açafrão, nossa, devem deixar este frango espetacular. Vou experimentar!!
    Beijoss e excelente semana!!
    Patrícia
    www.meupratofavorito.blogspot.com

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    Respostas
    1. Oi Patrícia
      Essa é a receita de sempre por aqui, às vezes faço outras, mas essa é uma das preferidas!
      Ótima semana pra você também

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  2. E o que fazer com o caldo que sobrou e com as cebolas?
    Agradeco a atencao.

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    Respostas
    1. Quem gosta de cebola... come a cebola, é uma delícia.
      Tem pessoas que usam o caldo para fazer farofa.
      Eu não uso o caldo, eu descarto.

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  3. ola solange! parabéns pelo blog, é excelente! me tira uma duvida: depois que tira o papel aluminio, quanto tempo eu deixo dourando, sera que eu poderia trocar o açafrão por colorifico? abs, daniele

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    1. Bom dia Daniele, obrigada.

      Sim, você pode colocar os temperos da sua preferência. Açafrão ou coloral.
      Quanto ao tempo é do seu gosto, tem pessoas que gostam do frango branquinho e nem deixam dourar, tem pessoas que gostam torradinho e deixam bastante tempo, é tudo no olhômetro a seu gosto.
      Eu não gosto branco, nem torrado só douradinho mesmo.
      abraços

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  4. Respostas
    1. Oi Maria Aparecida, essa da foto foi feita com maionese pronta, faço com batatas cozidas, seleta de legumes com ervilha, cenoura com milho ou sem milho, azeitonas e ovos cozidos.

      Faço também com maionese caseira, tem algumas receitas aqui no blog,

      Maionese com ovos caseira: http://www.espacodasdeliciasculinarias.com/2011/12/maionese-com-ovos-caseira.html

      Maionese de leite caseira: http://www.espacodasdeliciasculinarias.com/2011/10/maionese-de-leite-caseira.html

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