Strogonoff de frango e palmito


Strogonoff de frango e palmito

Ingredientes:

  • 4 peitos de frango, cortado em cubos
  • Sal e pimenta do reino (temperos de sua preferência, usei também sazon sabor do nordeste)
  • 1 fio de óleo
  • 2 dentes de alho amassadinhos
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 tomate grande picadinho, sem sementes
  • 1/2 lata de extrato de tomate
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 vidro grande de palmito (aferventado), cortado em rodelas
  • Cebolinha picadinha
  • 1 lata de creme de leite 

Modo de fazer:
  1. Tempere o frango já cortado, com o sal, pimenta do reino (deixe descansar 30 minutos
  2. Coloque o fio de óleo na panela, a cebola e o alho, frite um pouquinho
  3. Acrescente o frango temperado, coloque temperos de sua preferência,  tomate, misture e refogue até secar a água
  4. Acrescente o extrato de tomate, 1 copo de água e açúcar e misture
  5. Adicione a cebolinha, misture deixe refogar um pouco


  1. Acrescente o palmito cortado e misture, refogue alguns minutos
  2. Verifique e acerte o tempero (se precisar)
  3. Desligue o fogo
  4. Acrescente o creme de leite com o soro e misture

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