Filé de peixe ao molho, de Vaneza Costa



Filé de peixe ao molho, de Vaneza Costa

Ingredientes:
  • 2 kg de filé de Pangasius (panga) ou filé de merluza
  • 4 dentes de alho amassados
  • 4 tomates cortados em cubos
  • 2 pimentões cortados 
  • 1 colher de extrato de tomate
  • 2 colheres de azeite de dendê
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 cebola picada 


Modo de fazer:
  • Tempere o peixe com alho e sal, e passe extrato de tomate em todos os filés


  • Coloque o azeite de dendê em uma panela, acrescente um pouco de mistura de tomate, pimentão, cebola e cheiro verde
  • Acrescente os filés em camada, um pouco de file e a mistura de verdura, ate finalizar com a mistura de verdura
  • Tampe a panela e deixa cozinhar por aproximadamente 50 minuto


  • Ai tá pronto e é só servir com arroz branco e pirão

        BOM APETITE................




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