Bolo sonho de valsa com chantilly e chocolate




Bolo sonho de valsa com chantilly e Chocolate Confeitare Xamego Bom




Ingredientes bolo pão de ló:
  • 2 e 1/2 copos de açúcar (usei copo de 250 ml)
  • 6 ovos
  • 300 ml de leite fervendo
  • 3 e 1/2 copos de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó


Modo de fazer o bolo:
  • Bater os ovos e açúcar 
  • Acrescentar o leite fervendo, continuar a bater até dar bolhas
  • Acrescente a farinha de trigo, continue batendo
  • Coloque o fermento e misture




  • Coloque no fundo da forma papel toalha (não precisa untar a forma), usei forma 27x7cm
  • Coloque a massa, leve ao forno 200 graus
  • Assar até o bolo ficar corado e colocando um palito ele saia seco
  • Esperar esfriar para desenformar
  • Retire o papel toalha do meio para a ponta



Para molhar o bolo:
  • Usei 650 ml de guaraná, molhei bem

Recheio sonho de valsa – Ingredientes:
  • 3 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 12 chocolates sonho de valsa
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de fazer:
  1. Bater no liquidificador os ingredientes
  2. Levar ao fogo, mexendo até engrossar



Recheando o bolo:
  • Cortar o bolo em 3 partes
  • Colocar um plástico na forma onde foi assado o bolo
  • Colocar 1 das partes do bolo cortado
  • Molhar com a calda de sua escolha ou guaraná, essa massa pode molhar bastante
  • Colocar metade do recheio
  • Outra parte do bolo
  • Molhar com a calda/guaraná, pode molhar bastante
  • Restante do recheio
  • última parte do bolo
  • Molhar com o restante da calda/guaraná




  • Coloque as sobras de plástico de fora da forma pra dentro, tampando o bolo
  • Coloque outro plástico por cima  
  • Levar à geladeira por algumas horas, ou pode confeitar no outro dia (eu fiz de manhã cedo, deixei na geladeira, e confeitei a noite, ficou mais de 12 horas na geladeira antes de ser confeitado)
  • O Bolo fica mais molhadinho fazendo dessa forma



Cobertura, ingredientes:


Confeitando o bolo:
  • Retirar o plástico de cima do bolo
  • Virar a forma em um prato
  • Retirar a forma e plástico com cuidado do bolo
  • Passar uma faca na lateral do bolo, para assentar o recheio
  • Passar uma camada de chantilly em cima do bolo



  • Alisar o chantilly com uma espátula, se tiver espátula com desenho, fica mais bonito





  1. Em uma vasilha que vá ao microondas, coloque a Cobertura de chocolate Confeitare Xamego Bom
  2. Acrescente o leite
  3. Leve ao microondas por uns 30 segundos, retire e misture bem até ficar cremoso
  4. Coloque o creme no saquinho plástico, torça a ponta do saquinho
  5. Corte a pontinha do saquinho




  • Bolo cortado



  • E o bolo virou história!!





3 comentários:

  1. Aff! Bolo Maravilhoso. Comeria uma fatia larga de bom grado.

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  2. Que delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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