Doce de mamão verde, de Shirlei Botazo


Doce de mamão verde, de Shirlei Botazo

Receita da minha sogra, já está na família há anos.



Ingredientes:
  • Mamão Verde
  • Açucar quanto baste
  • Bicarbonato
  • Cravo a gosto

**  01 prato de açúcar para cada prato de mamão verde


Modo de preparo
  • Pegar os mamões verdes, fazer alguns vincos para se extrair o leite, após isso descascar e colocar de molho no bicarbonato, deixar mais ou menos 2 horas, colocar um palito e ver se o mamão está macio

  • Após isso, colocar na panela de pressão, alternando as camadas. Começando pelo açúcar e depois mamão e o cravo, termina com açúcar. 
  • Colocar em fogo médio, quando começar a pressão, deixar apenas 3 minutos e desligar a panela, e abrir somente no dia seguinte. 
  • Eu faço à noite e abro de manhã, se a calda estive rala deixe apurando no fogo até o ponto desejado.
  • Bom apetite



Esse pé de mamão é da minha casa. :)



5 comentários:

  1. amo, amo, amo esse doce, parabéns shirlei, adoraria comer beijinhos patricia
    não sei cozinhar hihihi

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    1. Patricia esse doce é muito facil de fazer e fica mt bom vale a pena fazer.

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  2. Muito bom esse doce,já fiz varias!

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  3. Shirlei ,porque os que faço não ficam desta cor?Mesmo ficando saborosos não fica de cor igual.

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