Salmão na manteiga com alecrim, com fritas





Salmão na manteiga com alecrim, com fritas


Ingredientes:
  • Salmão (quantidade a gosto), um lado com pele
  • Sal 
  • Pimenta do reino a gosto
  • Azeite
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (fiz com margarina)
  • 1 colher de café de alecrim
  • Frigideira anti-aderente

Modo de fazer:

Salmão


Cortei em pedaços menores


Fazer um corte no lado com pele


         Temperar bem com sal e pimenta do reino, entre os cortes também, deixar descansar uns 20 minutos


Coloque um fio de azeite em uma frigideira anti-aderente e leve ao fogo


         Quando o azeite esquentar coloque o salmão, com a parte sem pele voltada para frigideira, Frite por alguns minutinhos


Derreta a margarina no microondas


              Antes de fritar/selar até a metade do salmão, acrescente por cima umas 4 colheres de sopa de margarina derretida com alecrim (coloque entre os cortes também)


Frite esse lado até selar a metade do salmão


Vire o salmão


       Coloque 2 colheres de sopa de margarina derretida com alecrim em cada pedaço, e frite o outro lado


Escorra um pouco o Salmão antes de servir
Proceda dessa forma com todos os pedaços de salmão 


Salmão pronto


Servi com fritas




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