Nega Maluca fofinha com cobertura de doce de Leite, de Graciele Contani





Nega Maluca fofinha com cobertura de doce de Leite, 
de Graciele Contani 



Ingredientes:
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de açúcar 
  • 1 xícara de chocolate em pó 
  • 1 xícara de água fervente 
  • 1 pitada de sal 
  • 50 ml de óleo 
  • 3 ovos 
  • 1 colher de sopa de fermento em pó 


Modo de preparo: 

  • Na batedeira coloque as gemas e o açúcar. Bata até se formar um creme homogêneo e esbranquiçado.
  • Peneire a farinha, amido de milho, chocolate em pó e açúcar. Adicione na batedeira (juntamente com o creme esbranquiçado). Coloque o sal, o óleo, claras e a água quente. Bata por aproximadamente cinco minutos (em velocidade média). 
  • Por fim misture o fermento em pó (não bater mais). 
  • Leve para assar em forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Forno pré aquecido (temperatura de 180°). 
  • Deixe assar por mais ou menos 25 minutos. Faça o teste do palito.





 Cobertura Doce de leite condensado na pressão
  • Cozinhe uma lata de leite condensado na panela de pressão por 45 minutos. Espere a lata esfriar para abrir.
  • Espalhe no bolo ainda quente. 
  • Por cima coloque granulados.




2 comentários:

  1. Gostei da receita pq vao maizana, deve ficar mais fofinha imagino.
    adoro nega maluca, aqui em casa qndo bate vontade de doce e tem q ser rapidinho sempre
    opto pela nega maluca. hehe
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  2. que belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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