Pão de forma de cenoura, massa feita na MFP






Pão de forma de cenoura, massa feita na MFP



                    Essa receita é a mesma do Pão de forma de aipim (mandioca) que fiz AQUI, apenas em vez de aipim, coloquei cenoura.

                    O pão ficou muito bom, bem macio.



Ingredientes: Essa receita rende 2 pães de forma de tamanho médio
  • 1 xícara (cheia) de cenoura crua cortada, sem casca (xícara de 240 ml), usei 1 cenoura de tamanho médio
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 xícara de leite (usei desnatado)
  • 1 colher de café de sal
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 pct de fermento seco para pão (10 gr)
  • Farinha de trigo (usei 7 e 1/2 xícaras)

Obs: 
  • Como eu sempre falo, nas receitas de pão, a qualidade da farinha de trigo utilizada na receita influencia muito na quantidade utilizada. 
  • Tem farinha que absorve mais líquidos e tem farinhas que absorvem menos líquidos
  • Então... a quantidade de farinha de trigo é relativa, pode ser que use toda a quantidade da receita, ou pode ser que precise de mais ou de menos. 
  • É de olhômetro o ponto da massa

Modo de fazer
  • Bater no liquidificador a cenoura, os ovos, óleo, margarina, leite, sal, açúcar


  • Colocar o que foi batido na cuba (untada), acrescentar 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo e o fermento seco 

  • Coloquei a cuba na máquina e selecionei o ciclo Nr.8 (na minha máquina esse ciclo só sova a massa, durante 20 minutos)
  • Eu deixo a máquina misturar um pouco a massa, e vou acrescentando a farinha de trigo aos poucos, sempre vendo o ponto da massa, até virar uma bola homogênea e que não esteja grudando mais na cuba (eu faço dessa forma, de olhômetro, assim não tem erro da massa não ficar no ponto certo)


  • Coloquei a cuba dentro de um saco plástico fechado e deixei a massa crescer até dobrar de volume 


  • Dividi a massa em 2 (a receita rende 2 pães de forma de tamanho médio)
  • Abri a massa com o rolo e modelei

  •  Coloquei em forma para pão de forma, untada
  • Deixei a massa crescer novamente até dobrar de volume


  • Levei ao forno 220 graus pré-aquecido até dourar
  • Quando tirei do forno pincelei margarina gelada por cima






13 comentários:

  1. Que delícia de pão, querida Solange, vou fazê-lo brevemente. Muito obrigada por essa maravilha de receita.
    Beijinhos doces,
    Lourdes Maria
    .

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  2. Olá!! vim do pesquei na net
    adoro pão caseiro, e os seus ficaram lindos! abraço

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    1. Oi Lena, esse pão ficou bem fofinho, muito bom!
      Abraços
      Solange

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  3. Oiiiiiiiiii Solange! Vim voando lá do mosaico da Carmen e adoro pães caseiros. Esse, ficou com um aspecto maravilhoso, já deu água na boca. Fico imaginando o cheirinho qdo assando... huummmm...
    Abração e ótimo dia.
    Márcia (Poções de Arte).

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    1. Oiiiiiiiii
      Muito bom mesmo esse pão...
      Abraços

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  4. Ola , e a seg vez que faco o pao , deu certinho ficou fofinho e rende bem obrig !!!

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  5. Ola , e a seg vez que faco o pao , deu certinho ficou fofinho e rende bem obrig !!!

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    1. Que bom que fez e que gostou da receita Carmem, esse pão é muito bom!
      Solange

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  6. Oiii a cenoura é crua ou cozida? Obrigada

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  7. Oi, amei está receita, os pães ficaram super fofinhos e muito gostosos, cresceram bastante. Divino... Muito obrigada por compartilhar.

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Solange Lima

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