Pão Pizza (pão recheado), de Graciele Contani



 Pão Pizza (pão recheado), de Graciele Contani



Ingredientes para a massa:
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 50 g de fermento biológico fresco
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 xícara de leite
  • 2 gemas
  • 1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo:
  • Misture o açúcar, o sal e o fermento até ficar homogêneo.
  • Acrescente o óleo, a água e a farinha aos poucos.
  • Sove até a massa desgrudar das mãos.
  • Divida a massa em três partes e faça bolas. 
  • Deixe descansar por 30 min.
  • Abra com o rolo e recheie à gosto.

Recheio:
  • Nesses da foto foi recheado com frango desfiado e o outro com calabresa.
  • Coloquei também azeitonas, tomate fatiado (sem sementes), orégano, muzzarela ralada.
  • Também antes de ir ao forno pincelei com gema.









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