Couve Mineira, de Graciele Contani




Couve Mineira, de Graciele Contani


Ingredientes:
  • 1 maço de couve
  • 3 dentes de alho 
  • 1 cebola pequena 
  • 50 gramas de bacon em cubos pequenos 
  • Sal 
  • Pimenta do Reino




Modo de fazer:

  • Pegue o maço de couve, lave bem, e vá colocando umas sobre as outras, enrole-as e com uma faca afiada corte bem fininho


  • Coloque o bacon em uma panela e leve ao fogo baixo. Quando começar a sair sua gordura, adicione a cebola e o alho
  • Em seguida coloque a couve. Coloque o sal (com cuidado porque o bacon já possui sal) e a pimenta do reino. Mexa bem e tampe a panela


  • Deixe a panela abafada (com o fogo ligado, porém, baixo) por cerca de dez minutos. 
  • Sirva em seguida




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Solange Lima

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