Couve Mineira, de Graciele Contani

Couve Mineira, de Graciele Contani

Ingredientes:

• 1 maço de couve
• 3 dentes de alho 
• 1 cebola pequena 
• 50 gramas de bacon em cubos pequenos 
• Sal 
• Pimenta do Reino

Modo de fazer:

• Pegue o maço de couve, lave bem, e vá colocando umas sobre as outras, enrole-as e com uma faca afiada corte bem fininho

• Coloque o bacon em uma panela e leve ao fogo baixo. Quando começar a sair sua gordura, adicione a cebola e o alho
• Em seguida coloque a couve. Coloque o sal (com cuidado porque o bacon já possui sal) e a pimenta do reino. Mexa bem e tampe a panela

• Deixe a panela abafada (com o fogo ligado, porém, baixo) por cerca de dez minutos. 
• Sirva em seguida