Gelatina com mousse de limão e calda de morango



Gelatina com mousse de limão e calda de morango


Ingredientes:
  • 1 pct de gelatina de morango 
  • Mousse de limão com leite condensado caseiro 3 (receita abaixo)
  • Calda de morango (receita abaixo)

                                                                                                        
Gelatina de morango:

  • Fazer a gelatina conforme instruções da embalagem
  • Coloque em copinhos (vai ter mais 2 camadas)
  • Leve a geladeira até a gelatina firmar 

                                                                                                            

    Leite condensado caseiro 3: 

    Ingredientes:
    • 1 e ½ copo de água fervendo (copo de 250 ml)
    • 2 copos de açúcar cristal
    • 2 e ½ copos de leite em pó (usei leite integral instantâneo)

    Modo de fazer:
    1. Bater os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
    2. Mexer, bater mais 3 minutos
    3. Colocar em um pote com tampa
    4. Levar para gelar, por no mínimo 3 horas
    5. Quanto mais tempo ficar na geladeira mais cremoso vai se tornando
    6. Receita com medida de 1 copo de 250 dá 800 ml de leite condensado caseiro


                                                                                                                        

    Mouse de limão com leite condensado , ingredientes:

    • 350 ml de leite condensando caseiro 3, receita acima (ou 1 lata de leite condensado)
    • ½ xícara de chá de suco de limão para a mousse de limão

    Modo de fazer:
    • Bater no liquidificador 350 ml de leite condensado caseiro (ou 1 lata de leite condensado) com 1/2 xícara de chá de suco de limão, bater até engrossar a mousse
    • Colocar a mousse nos copinhos, em cima da gelatina, quando a gelatina já estiver firme

                                                                                                                         

    Calda de morango,  ingredientes:
    • 2 xícaras de morangos higienizados
    • 1 xícara de açúcar cristal
    • ½ xícara de água
    • Gotas de limão

    Modo de fazer:

    1. Corte os morangos em pedaços
    2. Coloque todos os ingredientes em uma panela 
    3. Leve ao fogo até ferver, secar e engrossar um pouco o caldo
    4. Tem que ficar com um pouquinho de caldo ( não deixar secar muito)


                                                                                                                        

    Montagem da sobremesa em copinhos 

    • Leve a geladeira para gelar



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