Bolo de paçoquinha com leite condensado






Bolo de paçoquinha com leite condensado



Ingredientes para o bolo:
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 2 copos de açúcar  (copo de 250 ml) 
  • 1 copo de leite (usei 2 colheres de sopa de leite em pó, diluído na água)
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 5 paçoquinhas esfareladas (de boa qualidade)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó


Modo de fazer:

  • Bater os ovos, açúcar e margarina até ficar um creme fofo
  • Acrescentar o leite e farinha de trigo. Sempre batendo
  • Misturar as paçoquinhas esfareladas
  • Acrescentar o fermento em pó e misturar




  • Colocar em forma untada
  • Assar em forno a 250 graus, até que fique corado e colocando um palito ele saia seco







Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 colher de sobremesa de margarina
  • 7 paçoquinhas esfareladas
  • Decoração: decore a gosto com paçoquinhas esfareladas

Modo de fazer:

  • Misture os ingredientes (exceto as paçoquinhas) e leve ao fogo (ou microondas) mexendo até engrossar (demorou 10 minutos no meu microondas)


  • Esfarele as paçoquinhas no creme e misture

  • Desenforme o bolo (se tiver feito em forma de fundo removível)






  • Coloque o creme por cima do bolo
      Obs: se quiser fazer um bolo recheado, aumente 1 lata de leite condensado na receita da cobertura, e divida ao meio: metade do creme para o recheio e a outra metade para a cobertura do bolo.



  • Espere esfriar para cortar




Fonte da Receita: Marilza de Oliveira




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