Bolo de beijinho e ganache, decoração com pasta de leite em pó











*************************************


Ingredientes para o pão de ló:
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar (xícara de 240 ml)
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de leite em pó
  • 1 xícara de farinha de trigo + 2 colheres de sopa (cheias)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Papel toalha (reserve)

Modo de preparo:
  • Bater na batedeira os ovos e o açúcar, até ficar um creme mais claro
  • Acrescente o leite e bata até aumentar de volume e espumar 
  • Acrescente a farinha de trigo e bata muito bem a massa
  • Adicione o fermento e misture

  • Coloque papel toalha no fundo de uma forma, usei forma 25x7cm de fundo removível (não precisa untar)
  • Coloque a massa na forma

  • Leve ao forno baixo até dourar e colocando um palito ele saia seco


  • Espere esfriar
  • Passe uma faca na lateral da forma e desenforme

  • Retire o papel toalha do centro do bolo para as laterais


*************************
Recheando o bolo
*************************
  • Coloque um plástico na forma onde o bolo foi assado
  • Corte o bolo ao meio
  • Coloque uma das partes dentro da forma



Para molhar o bolo: 200 ml de guaraná ou uma calda de sua preferência


Recheio de Beijinho Xamego Bom, Ingredientes:


Modo de preparo:
  • Coloque o beijinho na bacia da batedeira
  • Vá acrescentando aos poucos o creme de leite com o soro e batendo, até chegar ao ponto desejado, bem cremoso

  • Molhe o bolo na forma, com metade do guaraná
  • Coloque o recheio de beijinho

  • Coloque a outra parte de bolo por cima
  • Molhe com o restante do guaraná
  • Tampe a forma com plástico e leve a geladeira, por no mínimo 5 horas
  • Eu fiz esse bolo à noite e confeitei no outro dia de manhã


*************************
Confeitando o bolo
*************************

Cobertura de Ganache Xamego Bom , ingredientes:
  • 1 kg de Ganache Xamego Bom
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 2/3 copo de leite (copo de 250 ml)


Modo de preparo:
  • Coloque o Ganache Xamego Bom e o creme de leite na bacia da batedeira e bata
  • Vá acrescentando aos poucos o leite e batendo, até chegar ao ponto desejado, cremoso e que dê ponto de bico


Confeitando o bolo
  • Retire o plástico e desenforme o bolo
  • Passe uma faca na lateral do bolo para assentar o recheio

  • Confeite o bolo a seu gosto


  • Usei bico Nr. 78 da Wilton




*************************
Decoração do bolo
*************************

Decoração de Flor feita com pasta de leite em pó,
Feita pela minha cunhada Vaneza Costa

Veja o passo a passo < Clique AQUI >




*************************
Bolo pronto e cortado
************************* 





**************************************
Eu encontro alguns produtos Xamego Bom
no Atacadão de minha cidade
**************************************




0 comentários:

Postar um comentário

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...