Rondelli com carne moída, presunto e queijo





Rondelli com carne moída, presunto e queijo


Recheio de carne moída, ingredientes:
  • 450 gr de carne moída
  • 1 fio de óleo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 3 dentes de alho amassadinhos
  • 1 cebola cortada
  • 1 tomate cortado sem sementes
  • 1/2 pimentão cortado
  • Sal e pimenta a agosto (temperos a gosto)
  • 2 colheres de sopa (cheia) de extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate temperado (eu coloquei, mas se não quiser colocar, aumente o extrato de tomate)
  • 1 colher de sobremesa de açúcar (ou catchup)
  • 2 copos de água

Modo de Preparo:
  1. Fazer um molho de carne moída simples
  2. Levar ao fogo o óleo e a margarina, esperar derreter, acrescentar o alho e a cebola, deixar refogar um pouquinho
  3. Acrescentar a carne moída, tomate, pimentão, açúcar ou catchup, sal e pimenta a gosto, misturar e refogar até secar um pouco a água
  4. Acrescentar o extrato de tomate e a água, deixar refogar até apurar o molho
  5. Não deixe secar muito, verifique o tempero e desligue o fogo



Rondelli, ingredientes:
  • Molho de carne moída
  • Massa pré-cozida para rondelli 
  • Presunto
  • Queijo mussarela
  • Queijo ralado a gosto (reserve)


Montagem do Rondelli
  • Pegar uma folha de massa pré-cozida, colocar 2 fatias de presunto

  • Colocar um pouco de molho de carne moída e 2 fatias de mussarela por cima


  • Enrole a massa e corte na espessura de 1 a 2 cm (eu cortei na espessura de 2 cm, mas depois diminui para 1 cm, achei melhor)

  • Coloque metade do molho de carne moída em um refratário e acomode os rondellis 

  • Nessa receita, usei apenas 3 folhas de massa para rondelli pré-cozida. Congelei o restante da massa para usar em outra vez.,


  • Acrescentar o restante da carne moída por cima


  • Acrescentar mussarela cortada por cima


  • Levei ao forno microondas por 10 minutos


  • Rondelli pronto


  • Sirva




  • Acrescente queijo ralado a gosto por cima




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