Bolo de chocolate com creme de brigadeiro e granulados de chocolate




Bolo de chocolate com creme de brigadeiro
 e granulados de chocolate


Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 copo de açúcar (uso copo de 250 ml)
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1/2 copo de amido de milho
  • 1 copo de leite 
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 2 colheres de sopa (cheia) de chocolate em pó (usei 50% cacau)


Modo de fazer:
  • Bater os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme fofo
  • Acrescente o amido de milho, o leite em pó, chocolate em pó, metade da farinha de trigo e metade do leite, bata
  • Acrescente o leite aos poucos, bater muito bem a massa até ficar cremosa.
  • Acrescente o fermento e misture.
  • Coloque a massa em uma assadeira untada
  • Leve ao forno médio até o bolo corar. 
  • Coloque um palito, se sair seco é porque já está pronto
  • Fure o bolo com um garfo
  • Molhe com o achocolatado


Para molhar o bolo:
  • 1 caixinha de 200 ml de achocolatado

Cobertura de brigadeiro cremoso, ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Chocolate granulado a gosto (reserve) 


Modo de fazer:
  1. Levar ao fogo os ingredientes (exceto o chocolate granulado), mexendo até engrossar (ponto cremoso)
  2. Ou leve ao microondas (no meu, levou 9 minutos e meio em potência alta) com paradas para mexer, até ficar em ponto cremoso
  3. Coloque o brigadeiro em cima do bolo quente
  4. Acrescente por cima granulados de chocolate



    Espere o bolo esfriar e corte






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