Torta de cachorro quente de assadeira






Ingredientes do recheio: 

Fazer com antecedência (colocar na massa o recheio frio)

  • 1 fio de óleo 
  • 1 cebola cortada
  • 1 tomate cortado
  • 1 pimentão pequeno cortado
  • Cheiro verde picado (cebolinha, salsinha ou coentro)
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate pronto temperado
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal e pimenta do reino 
  • Temperos a gosto
  • 2 copos de água
  • 10 salsichas grandes cortadas em rodelas
  • 200 gr de mussarela cortada em filetes (reserve)
  • Orégano a gosto (reserve)


Modo de fazer:

  • Colocar o óleo na panela, tomate, pimentão, molho de tomate, extrato, água, Temperos a gosto

  • Levar ao fogo, deixe refogar e apurar o molho
  • Verifique o tempero
  • Acrescente as salsichas cortadas, misture e refogue uns 3 minutos
  • O molho tem que ficar sequinho, sem muito caldo
  • Desligue o fogo e deixe esfriar para utilizar


Ingredientes para a massa:
  • 6 ovos
  • 1 xícara de queijo ralado (xícara de 240 ml) 
  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 e 1/2 xícara de óleo 
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo
  • Bater no liquidificador: os ovos, óleo, queijo ralado, sal e  leite,
  • Ir acrescentando aos poucos a farinha de trigo, bater muito bem a massa
  • Por último misture o fermento em pó



  • Coloque metade da massa em forma untada 
  • Adicione por cima o recheio 
  • Mussarela cortada
  • Orégano
  • Coloque por cima o restante da massa
  • Salpique orégano


  • Leve ao forno médio até a torta dourar


  • Sirva quente






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