Macarrão da dona Ana, de Graciele Contani




Macarrão da dona Ana, de Graciele Contani



Ingredientes:
  • 4 colheres (sopa) de extrato de tomates
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 copos (requeijão) de água
  • Sal a gosto
  • 250 gramas de macarrão de sua preferência (cozinhe como instruções da embalagem)

Modo de preparo:

  • Em uma panela coloque o extrato de tomate, o óleo e a água.
  • Leve ao fogo baixo e cozinhe até que o líquido reduza por completo (levará em média uns 50 minutos).
  • Misture o macarrão nesse molho. 
  • Sirva em seguida.



NOTA:
Dona Ana era minha sogra, ela fazia esse macarrão com maestria! 
Quando eu ia almoçar lá, comia só macarrão e dispensava todo o resto dos acompanhamentos. 
Meu macarrão não fica com o mesmo sabor do dela. Mas, dá para enganar um pouquinho.





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