Pão de assadeira, massa sem sovar



Pão de assadeira, massa sem sovar




Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pct de fermento seco para pão (10 gr)
  • ½  xícara de óleo
  • 300 ml de água 
  • 1 colher de café de sal
  • 4 xícaras de farinha de trigo, xícara de 240 ml (fiz esse pão a mão, se você quiser pode bater na batedeira planetária, mas provavelmente vai utilizar farinha de trigo a mais do que a quantidade da receita, veja o ponto da massa nas fotos abaixo)

Modo de preparo, bati a massa com uma colher
  • Bata os ingredientes (exceto o fermento e a farinha de trigo) no liquidificador
  • Acrescente o fermento e bata mais um pouco


  • Coloque o que foi batido em uma bacia, acrescente a farinha de trigo (peneirada) aos poucos, sempre misturando/batendo a mão
  • Quanto mais você misturar/bater a massa, mais fofinho o pão vai ficar




  • Tampe a bacia com um pano ou filme plástico e deixe descansar por 30 minutos


  • Após o tempo, coloque a massa em assadeira untada, não use assadeira muito grande, porque senão o pão irá ficar fininho. O pão tem que crescer pra cima e não para os lados (coloquei em forma de fundo removível de 26 cm quadrada)
  • Deixe a massa crescer até dobrar de volume

  • Leve ao forno pré-aquecido 210/220 graus, até o pão dourar
  • Desenforme ainda quente, para o pão não ficar cozinhando na forma quente




  • Pão cortado ainda quente







21 comentários:

  1. Eu testei a receita e ficou maravilhoso, muito pratico e fácil de fazer.

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    1. Oi Débora, que bom que gostou, muito bom esse pão!

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    2. Esse pao me faz lembrar de minha infancia,de minha vovó querida!obrigada!

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  2. Respostas
    1. Oi Mara, eu só uso água morna com fermento fresco. Com fermento seco usoágua ou leite natural.

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  3. Eu fiz essa receita com um medo na barriga, de que algo desse errado,
    Pois bem agora posso dizer, ficou maravilhoso que coisa de louco esse pão. Já não vou ficar sem pão para as crianças rsrrs há o amor adorou,
    Parabéns pela a receita
    Desde já muito obrigada.

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    1. Oi Evanilza, é uma delícia esse pão e fácil de fazer...

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  4. Em quanto tempo, mais ou menos, a massa dobre de volume? E o tempo de forno?

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    1. Oi Rosana, não dá pra falar em tempo com relação a pão, nem de crescimento da massa, nem tempo de forno.
      Se o dia estiver quente, o pão cresce mais rápido, se o dia estiver frio, o pão demora mais pra crescer.
      E o forno não é igual, tem forno mais forte e forno mais fraco.

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    2. Grata pelo retorno! Fiz e ficou maravilhoso!!! Amei!!

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    3. Que bom que gostou, esse pão é mesmo maravilhoso, abraços Solange.

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  5. Fiz o pão.. Maravilhosa a receita!! Obrigada por compartilhar.

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    1. Que bom que gostou Scheila, essa receita é muito boa mesmo.

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  6. já fiz 2 x hoje vou fazer de novo muitooooo gostoso!!! obrigada por compartilhar a receita.

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  7. Oi amei a receita, na ultima vez q fiz, substitui a água por leite, coloquei um pouco de baunilha e gotas de chocolate. Ficou uma delicia!

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  8. Oi amei a receita, na ultima vez q fiz, substitui a água por leite, coloquei um pouco de baunilha e gotas de chocolate. Ficou uma delicia!

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