Lasanha de strogonoff de frango e queijo



Lasanha de strogonoff de frango e queijo




Ingredientes

Para o strogonoff de frango: passo a passo com fotos AQUI
  • 1 peito de frango (cozido com água e sal e desfiado, pedaços não muito pequenos)
  • 1 fio de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 2 copos de água
  • 1 colher de sopa de catchup
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto (usei também sachê de tempero pronto)
  • Cebolinha picadinha
  • 1 caixinha de creme de leite (reserve)
  • Palmito (aferventados por alguns minutos na água e cortado em rodelas (reserve)

Para a lasanha

  • 14 folhas de massa para lasanha, cozinhar com água sal e óleo, escorrer e reservar
  • Mussarela cortada
  • Presunto cortado (se não quiser, não precisa colocar)
  • Palmito (aferventados por alguns minutos na água e cortado em rodelas (reserve)

Modo de preparar o strogonoff:
  1. Colocar na panela, o óleo e levar ao fogo. Acrescentar o frango desfiado, cebola e temperos e um pouquinho de água, misturar e refogar até secar
  2. Adicione o catchup, mostarda, molho de tomate, água e misture. Deixe cozinhar até apurar o molho
  3. Acrescente a cebolinha, deixe refogar uns minutinhos 
  4. Acrescente o creme de leite. Cozinhe mais um pouco, uns 2 minutos, desligue o fogo
  5. Acerte o sal, se precisar
  6. Colocar rodelas de palmito e misturar


Montagem da lasanha:
  • Colocar um pouco do molho do strogonoff no fundo de um refratário
  • Acrescentar metade da massa de lasanha cozida
  • Acrescentar o presunto cortado
  • Colocar 2/3 do strogonoff
  • Mussarela cortada por cima
  • Acrescentar o restante da massa
  • Restante do strogonoff
  • Mussarela cortada por cima
  • Acrescentar palmito cortado em rodelas 

  • Leve ao forno ou microondas, até o queijo derreter







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