Macarrão alho e óleo com palmito, de Vaneza Costa



Macarrão alho e óleo com palmito, 
de Vaneza Costa


Ingredientes:
  • 400 gr de macarrão espaguete, cozinhe na água com óleo escorra e reserve
  • 1 colher de sopa de margarina cheia
  • 1/2 xícara de óleo
  • 6 dentes de alho (grades) amassadinhos
  • 1/2 cebola ralada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 lata de palmito (afervantar na água e escorrer), cortar os palmitos e reservar
  • 1 lata de ervilha
  • Cheiro verde picadinho

Modo de preparo:
  • Colocar na panela a margaria e o óleo e levar ao fogo
  • Quando a margarina derreter, colocar o alho e fritar um pouco
  • Acrescentar a cebola, misturar e deixar refogar por alguns minutos
  • Acrescentar o palmito cortado e as ervilhas
  • Misture e refogue por alguns minutos
  • Acrescente o sal e pimenta (se quiser)
  • Verifique o sal, acrescente o cheiro verde, misture e desligue o fogo

  • Coloque o macarrão cozido e misture bem

  • Coloque em um refratário e sirva




Um comentário:

  1. que massa boa, uma pessoa fica mesmo com vontade de comer.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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