Pão fácil da Jussara Aymone, pão pizza





    
Fiz a receita de  Pão Fácil da Jussara Aymone,
  • Muito boa a massa, versátil, dá pra fazer todo tipo de pão, pão simples, pão recheado... uma delíciaaa a massa
  • A Jussara fez a massa com fermento fresco e sovou a mão (eu fiz com fermento seco e sovei na batedeira planetária, com outro modo de preparo)
Veja o vídeo da Jussara baixo




A Vaneza Costa, experimentando o pão recheado quente mesmo

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Ingredientes para a massa
  • 1 Kg de farinha de trigo (usei 9 xícaras, xícara de 240 ml)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar (usei 3 colheres de sopa)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 100 ml de óleo
  • 1 copo de leite (copo de 250 ml)
  • 1 e 1/2 copo de água
  • 1 pacote de fermento biológico seco (10 gr)

Recheio:
  • Presunto
  • Mussarela
  • Orégano


Modo de preparo da massa (fiz com fermento seco, e sovei na planetária, o modo de fazer é diferente)

    • Bater no liquidificador os ingredientes, exceto o fermento e a farinha de trigo
    • Acrescentar o fermento e bater mais um pouco
    • Colocar na bacia da batedeira planetária o que foi batido
    • Acrescentar 3 xícaras de farinha de trigo

    • Ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos e batendo, até a massa ficar macia e não grudar mais nas mãos

    • Tampar a bacia com um pano ou filme plastico e deixar a massa descansar por uns 40 minutos

    • Modelar os pães 
    • Dividi a massa em 3 partes, fiz 2 pães grandes e pãezinhos recheados com presunto, queijo e orégano


    Modelando os pães grandes:
    • Coloquei o pão em forma untada com margarina
    • Pincelei café coado, com um pouco de açúcar, em cima dos pães, conforme a Jussara fala no vídeo
    • Deixar crescer até dobrar de volume


    Modelando os pãezinhos recheados:

    • Pincelei café coado, com açúcar por cima dos pães e coloquei orégano

    • Deixei crescer (tampado) até dobrar de volume

    • Assei em forno pré aquecido a 210 graus até dourar

    • Desenformei quente e minhas visitas saborearam um delicioso pão caseiro quentinho
    Ficaram lindos e muito gostosos!
    Delícia de receita Jussara






    9 comentários:

    1. Afemariaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa que deliciaaaaaaaaaaaaaaaaa, lindo de viver, nham nham nham, amei amei e amei

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    2. Nossa parece estar delicioso!! Na MFP você tem como passar as quantidades? Obrigada.

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      Respostas
      1. Oi Gall.
        Eu ainda não fiz essa receita na MFP, mas se fizesse faria assim:

        2 colheres (sopa) de açúcar
        1 colher (chá) de sal
        50 ml de óleo
        1/2 copo de leite
        1/2 copo de água
        2 tabletes de fermento biológico fresco (30 gr) ou
        1 pacote de fermento biológico seco (10 gr)
        Farinha de trigo até dar o ponto na massa 500 gr ou mais

        Abraços, Solange

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      2. Solange, para esta quantidade de líquido irá só 1/2 Kg de farinha.

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      3. Oi Jussara, tudo bem?
        Obrigada pelo comentário.

        Eu acabei fazendo meia receita pra ver a quantidade, com uma marca de Farinha só usei 500 gr mesmo, mas com outra marca de farinha usei quase 600 gr, Depende da qualidade da farinha de trigo, umas absorvem mais os líquidos e outras menos e pão feito na mfp, a quantidade usada é diferente do que feito a mão ou na planetária.
        Abraços

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    3. Quero cumprimentar a quem fez os pães e fico muito feliz que todos que assistiram o meu vídeo, estão conseguindo fazer sem dificuldades. Parabéns!

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