Pãozinho doce caseiro

Pãozinho doce caseiro


Ingredientes
  • 2 ovos
  • 250 ml de leite morno
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de café de sal
  • 4 a 5 xícaras de farinha de trigo aproximadamente (depende da qualidade da farinha utilizada, usei quase 5 xícaras de 240 ml, dei o ponto na massa de olhômetro)
  • 2 colheres de sopa (cheia) de fermento fresco para pão 

Modo de preparo:
  • Bater no liquidificador os ingredientes, exceto a farinha de trigo
  • Colocar na cuba da máquina (cuba untada com óleo) o que foi batido
  • Acrescentar 4 xícaras de farinha de trigo 


  • Ligar a Máquina no ciclo 8 (de sovar a massa)
  • Eu deixo batendo, depois de alguns minutos, se precisar vou acrescentando mais farinha de trigo, aos poucos, até a massa virar uma bola homogênea, não grudar mais na mão e estiver macia 


  • Depois de 20 minutos que a maquina sova a massa, desligo a máquina e retiro a cubo
  • Coloco a cuba dentro de um saco plástico, para abafar e crescer até dobrar de volume

  • Após o tempo de descanso, modelei os pães, coloquei em forma untada 
        Obs: Fiz pãezinhos apenas com metade da massa, com a outra metade, fiz rosquinhas

  • Deixei descansar mais uns 20 minutos

  • Levei ao forno médio (assei a 250 graus) até os pães dourarem
  • Assim que retiro do forno, pincelo margarina gelada em cima para os pães não ressecarem

  • Retirar o pão da forma, ainda quente


  • Com margarina, presunto e queijo


  • Levado ao microondas por alguns minutos, para o queijo derreter



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Para sovar o pão a mão:
Proceda da mesma forma: para pão feito com fermento fresco

  • Bater no liquidificador os ingredientes, exceto a farinha de trigo
  • Acrescentar a farinha de trigo aos poucos, sovando, até a massa ficar macia e não grudar mais nas mãos
  • Deixar a massa crescer até dobrar de volume
  • Modele, coloque em forma untada
  • Deixe descansar mais uns 20 minutos
  • Assar em forno médio (eu asso em forno a 250 graus, pão feito com fermento fresco)
  • Pincelar margarina gelada por cima dos pães, assim que retirar do forno


Para pão com fermento seco, o procedimento é outro
  • Bater no liquidificador os ingredientes, exceto o fermento e a farinha de trigo (leite em temperatura ambiente)
  • Acrescente  o fermento seco (10 gr de fermento seco para essa receita) e bata mais um pouco
  • Coloque o que foi batido em uma bacia
  • Acrescentar a farinha de trigo aos poucos, sovando, até a massa ficar macia e não grudar mais nas mãos
  • Deixar a massa descansar por uns 30/40 minutos
  • Modele, coloque em forma untada
  • Deixe descansar até dobrar de tamanho
  • Assar em forno baixo 200/210 graus pré-aquecido até o pão dourar
  • Pincelar margarina gelada por cima dos pães, assim que retirar do forno


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