Pizza de sardinha e queijo



Pizza de sardinha e queijo



Cobertura da pizza, 
Ingredientes: 
  • 2 latas de sardinha com molho de tomate (para cada pizza)
  • Molho de tomate temperado a gosto
  • Mussarela cortada, quantidade a gosto (usei 250 gr em cada pizza)
  • 2 tomates cortados, sem sementes
  • Azeitonas a gosto
  • 1 lata de milho
  • Orégano a gosto


Ingredientes para a massa:
feita na MFP - receita para 2 pizzas

  • 250 ml de leite 
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá rasa de sal
  • 4 copos de farinha de trigo (dependendo da qualidade da farinha de trigo utilizada, pode ser que precise de um pouco mais)
  • 1 pct de fermento seco para pão (10gr)


Modo de fazer: 
  • Coloque na cuba (untada com óleo) primeiro os ingredientes líquidos, depois os secos, por último o fermento
  • Coloque a cuba na máquina, aperte o ciclo Nr. 8 "amassar/sovar", aperte em "iniciar"
  • A máquina vai começar a sovar o pão 
  • Com uns 4 ou 5 minutos (do início), com a máquina em funcionamento,  verifique se a massa está grudando na cuba. Se estiver tem que colocar mais um pouco de farinha de trigo, até ver que a massa não esteja mais grudando na cuba e tenha virado uma bola homogênea
  • Feche o compartimento e deixe a máquina sovar a massa (leva 20 minutos na minha máquina, não sei se todas são iguais).

  • Após o tempo, coloco a massa dentro de um saco plástico grande, amarro a ponta e deixo a massa crescer até dobrar de volume
  • Dividir a massa em 2 partes
  • Abrir cada parte com rolo e colocar em uma forma de pizza untada com óleo
  • Coloque molho de tomate em cima da massa
  • Sardinha esfarelada por cima

  • Acrescente mussarela cortada, tomate e orégano por cima

  • Fiz uma pizza com azeitonas e milho e outra sem, pra agradar a uns e a outros...

  • Levar ao forno baixo, pré-aquecido a 200/220 graus, até assar a massa, verifique nas laterais e embaixo da pizza pra ver se está douradinha





5 comentários:

  1. Também gosto muito de utilizar sardinhas nas pizzas. Ficam deliciosas.

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    Respostas
    1. Também gosto muito de pizza de sardinha, fica uma delíciaaaa.

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  2. Minha irmã tinha uma receita de pizza de sardinha, fazíamos em todas as festinhas antigamente. Só que a receita sumiu, era uma delicia. Levava fermento de pão e o molho de sardinha era refogado. Vou testar essa para matar a saudade...

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Ana.
      Também faço pizza com sardinha refogada, fica uma delícia. Mas essa não refoguei não, mas ficou igualmente deliciosa.
      Abraços.

      Excluir

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