Bolo pão de ló com abacaxi e doce de leite



Bolo pão de ló com abacaxi e doce de leite



Ingredientes para iniciar:
  • 1 abacaxi 


Modo de preparo:
  1. Corte o abacaxi e preencha o fundo de uma assadeira untada com margarina (usei assadeira 30x6cm)
  2. Reserve a forma com abacaxi



Ingredientes do pão de ló:
  • 5 ovos
  • 1 e 1/2 copo de açúcar (copo de 250 ml)
  • 12 colheres de sopa de leite 
  • 1 e 1/2 copo de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó


Modo de fazer:
  • Bater os ovos, açúcar e leite até dobrar de volume
  • Colocar a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo
  • Acrescentar o fermento em pó e misturar
  • Colocar a massa de pão de ló por cima do abacaxi cortado (na forma)
  • Assar em forno médio até o bolo ficar corado e colocando um palito ele saia seco


Cobertura:
  • 500 gr de doce de leite pastoso
  • Creme de leite com o soro

Modo de preparo:
  • Colocar o doce de leite em uma vasilha
  • Acrescentar aos poucos creme de leite, com um pouco de soro, ir misturando até ficar no ponto desejado, deixei no ponto de calda. Se quiser pode deixar em ponto cremoso

  • Colocar em cima do pão de ló
  • Faça furos no bolo com um garfo
  • Leve a forma a geladeira até gelar o bolo


  • Servir o bolo de preferência gelado





3 comentários:

  1. que tentação!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Deve ser otimo. Adoro pao de lo e com o abacaxi e do doce de leite deve estar uma delicia.

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