Torta creme de doce de leite com chocolate, de Solange Gonzaga




Torta creme de doce de leite com chocolate, 
de Solange Gonzaga




Ingredientes:

Pão de ló chocolate:
  • 100 grs chocolate em pó (50% cacau)
  • 1 xícara (chá) de leite 
  • 6 ovos, 
  • 1 xícara (chá) de açúcar, 
  • 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo,
  • 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho,
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó para bolo

Modo de preparo:

  • Dissolver o chocolate no leite, leve ao fogo e deixe levantar fervura. Depois de frio adicione na massa
  • Bata na batedeira os ovos com açúcar por 10 min, misture a farinha de trigo e o amido de milho, vá alternando com o leite (com chocolate) mexendo sempre levemente,
  • Depois coloque o fermento e misture levemente 
  • Em seguida leve a forma untada (forma de 26cm) em forno a 200°c por 50 minutos aproximadamente 
  • Espere esfriar para desenformar

Calda para molhar o bolo:

  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
  • 1/2 xícara de açúcar, 
  • 1 xícara de leite

Modo de preparo:

  • Em uma panela misture o leite, chocolate e açúcar, leve ao fogo até ferver e dissolver totalmente, deixe esfriar para usar.

Recheio:

  • 400 grs de doce de leite bem gelado,
  • 700 ml de preparado para chantilly gelado.

Modo de preparo:

  • Na batedeira bata o doce de leite com o preparado para chantilly até ficar cremoso, por 5 min, 
  • Recheie o bolo 
  • Confeite com esse mesmo creme 
  • Finalize com raspas ou granulados de chocolate


0 comentários:

Postar um comentário

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...