Bolo de chocolate com brigadeiro e Pãozinho doce

Bolo de chocolate com brigadeiro 

e Pãozinho doce 

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     Fiz esse bolo e esses pãezinhos para meus hóspedes do final de semana. Casa cheia e tudo feito às pressas, não deu pra fazer um passo a passo.

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    Fiz essa receita de bolo   AQUI  , com a diferença que em vez de bolo formigueiro, fiz bolo de chocolate:

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 copo de açúcar (uso copo de 250 ml)
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 copos de farinha de trigo
• 1/2 copo de amido de milho
• 1 copo de leite 
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de fazer:

1. Bater na batedeira os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme fofo
2. Acrescente o amido de milho, metade da farinha de trigo, o chocolate em pó e metade do leite, bata
3. Acrescente o leite aos poucos, bater muito bem a massa até ficar cremosa.
4. Acrescente o fermento e misture.
5. Coloque a massa em uma assadeira untada com margarina
6. Leve ao forno médio até o bolo assar.
7. Coloque um palito, se sair seco é porque já está pronto

Cobertura de brigadeiro cremoso, ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sobremesa de margarina
• Chocolate granulado quantidade a gosto (reserve) 

Modo de fazer:

1. Misture os ingredientes, exceto o chocolate granulado
2. Levar ao fogo, mexendo até engrossar (ponto cremoso)
3. Ou leve ao microondas (no meu, levou 9 minutos e meio em potência alta) com paradas para mexer, até ficar em ponto cremoso
4. Coloque o brigadeiro em cima do bolo quente
5. Acrescente por cima granulados de chocolate

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     Receita do pão que eu fiz  na Máquina de fazer pão (MFP)

      

Ingredientes:

• 2 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 2 colheres de sopa de margarina
• 250 ml de água natural
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa (30 gr) de fermento fresco para pão
• 4 e 1/2  copos de farinha de trigo aproximadamente (copo de 250 ml). Tem que dar o ponto na massa de olho. Dependendo da qualidade da farinha de trigo utilizada, pode ser que não precise de toda a farinha da receita, ou pode ser que precise de mais)

Modo de preparo: 

• Bater no liquidificador os ingredientes, exceto a farinha de trigo
• Colocar na cuba da máquina (cuba untada com óleo) o que foi batido
• Acrescentar 4 copos de farinha de trigo 
• Ligar a Máquina no ciclo 8 (de sovar a massa)
• Deixar batendo, depois de alguns minutos, se precisar acrescentar mais farinha de trigo, aos poucos, até a massa virar uma bola homogênea, não grudar mais na mão e estiver macia
• Depois de 20 minutos que a maquina sova a massa, desliguei a máquina e deixei a cuba dentro, com a massa 
• Deixei a massa crescer até dobrar de volume
• Após o tempo de descanso, modelei os pães, coloquei em forma untada 
• Deixei descansar mais uns 30 minutos (o tempo estava frio)

• Levei ao forno médio (assei a 250 graus) até os pães dourarem
• Assim que retiro do forno, pincelo margarina gelada em cima para os pães não ressecarem