Bolo de chocolate com brigadeiro e Pãozinho doce


Bolo de chocolate com brigadeiro 
e Pãozinho doce 

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     Fiz esse bolo e esses pãezinhos para meus hóspedes do final de semana. Casa cheia e tudo feito às pressas, não deu pra fazer um passo a passo.
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    Fiz essa receita de bolo   AQUI  , com a diferença que em vez de bolo formigueiro, fiz bolo de chocolate:


Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 copo de açúcar (uso copo de 250 ml)
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1/2 copo de amido de milho
  • 1 copo de leite 
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de fazer:
  1. Bater na batedeira os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme fofo
  2. Acrescente o amido de milho, metade da farinha de trigo, o chocolate em pó e metade do leite, bata
  3. Acrescente o leite aos poucos, bater muito bem a massa até ficar cremosa.
  4. Acrescente o fermento e misture.
  5. Coloque a massa em uma assadeira untada com margarina
  6. Leve ao forno médio até o bolo assar.
  7. Coloque um palito, se sair seco é porque já está pronto

Cobertura de brigadeiro cremoso, ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sobremesa de margarina
  • Chocolate granulado quantidade a gosto (reserve) 


Modo de fazer:
  1. Misture os ingredientes, exceto o chocolate granulado
  2. Levar ao fogo, mexendo até engrossar (ponto cremoso)
  3. Ou leve ao microondas (no meu, levou 9 minutos e meio em potência alta) com paradas para mexer, até ficar em ponto cremoso
  4. Coloque o brigadeiro em cima do bolo quente
  5. Acrescente por cima granulados de chocolate



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     Receita do pão que eu fiz  na Máquina de fazer pão (MFP)


      
Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de café de sal
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 250 ml de água natural
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 2 colheres de sopa (30 gr) de fermento fresco para pão
  • 4 e 1/2  copos de farinha de trigo aproximadamente (copo de 250 ml). Tem que dar o ponto na massa de olho. Dependendo da qualidade da farinha de trigo utilizada, pode ser que não precise de toda a farinha da receita, ou pode ser que precise de mais)


Modo de preparo: 
  • Bater no liquidificador os ingredientes, exceto a farinha de trigo
  • Colocar na cuba da máquina (cuba untada com óleo) o que foi batido
  • Acrescentar 4 copos de farinha de trigo 
  • Ligar a Máquina no ciclo 8 (de sovar a massa)
  • Deixar batendo, depois de alguns minutos, se precisar acrescentar mais farinha de trigo, aos poucos, até a massa virar uma bola homogênea, não grudar mais na mão e estiver macia
  • Depois de 20 minutos que a maquina sova a massa, desliguei a máquina e deixei a cuba dentro, com a massa 
  • Deixei a massa crescer até dobrar de volume
  • Após o tempo de descanso, modelei os pães, coloquei em forma untada 
  • Deixei descansar mais uns 30 minutos (o tempo estava frio)


  • Levei ao forno médio (assei a 250 graus) até os pães dourarem
  • Assim que retiro do forno, pincelo margarina gelada em cima para os pães não ressecarem




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