Confeitando bolo de travessa com marshmallow, sabor chocolate branco

Confeitando bolo de travessa com marshmallow, 

sabor chocolate branco

Marshmallow: 

• 4 claras 
• 2 copos de açúcar (copo de 250 ml) 
• 2/3 copo de água (copo de 200 ml)

Modo de fazer:

• Bater as claras em neve 
• Levar o açúcar e a água ao fogo, deixar ferver até formar uma calda em ponto de fio grosso 
• Com a batedeira ligada, ir colocando aos poucos a calda quente nas claras em neve, batendo até engrossar e formar o marshmallow 

• Acrescentei 2 colheres de sopa (rasa) de pó para sorvete sabor chocolate branco. Coloque aos poucos o pó até chegar na cor e sabor desejado.
• Deixe esfriar para utilizar

Confeitando bolo de travessa com marshmallow

Vídeo confeitando bolo de travessa

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