Pizza de presunto e queijo, com massa caseira (receita em vídeo)



Pizza de presunto e queijo, com massa caseira
feita na MFP (Máquina de fazer pão)



Ingredientes
  • 1 ovo
  • 250 ml de água (usei água natural, não usei água morna)
  • 2 colheres de sopa de leite em pó 
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sobremesa rasa de sal
  • 2 colheres de sopa (cheia) de fermento fresco para pão (30 gr)
  • 5 e 1/2 xícaras de farinha de trigo aproximadamente  (xícara de 240 ml)

          Observação:

  • Se não quiser usar leite em pó, pode usar leite integral
  • A quantidade de farinha, depende da qualidade da farinha utilizada,   dei o ponto na massa de olhômetro,  a massa não pode grudar mais na  mão se tocada)



Modo de preparo da massa, feita na MFP
  1. Bater no liquidificador os ingredientes, exceto a farinha de trigo
  2. Colocar na cuba da máquina (cuba untada com óleo) o que foi batido
  3. Acrescentar 4 xícaras de farinha de trigo 
  4. Misturei um pouco a massa com uma espatula de silicone, acrescentei mais 1 xícara de farinha de trigo
  5. Ligar a máquina no ciclo 8 (de sovar a massa)
  6. Eu deixo batendo, depois de alguns minutos, se precisar vou acrescentando mais farinha de trigo, aos poucos, até a massa virar uma bola homogênea, não grudar mais na mão e estiver macia (não precisei colocar mais farinha)
  7. Depois de 20 minutos que a maquina sova a massa, desligo a máquina 
  8. Deixei a massa crescer dentro da máquina (desligada), até dobrar de volume

Preparando as pizzas, fiz 2 com massa grossa
  1. Abri 2 massas com rolo, coloquei em forma para pizza untada (forma grande)
  2. Fiz uns furos na massa com um garfo, pra massa não estufar quando assar
  3. Coloquei molho de tomate temperado
  4. Presunto cortado
  5. Mussarela cortada
  6. Em uma pizza coloquei rodelas de tomate, em outra coloquei tomate cortado
  7. Acrescentei orégano por cima
  8. Levei pra assar em forno médio
      
 Obs: 
  • Eu verifico embaixo e nas laterais da pizza pra saber se já está pronta, a massa tem que estar dourada.
  • Fiz 2 pizzas de massa grossa.
  • Se quiser pode fazer 3 pizzas de massa fina

Passo a passo do preparo no vídeo:
            

. .

Fotos de passo a passo








2 comentários:

  1. Ops é sempre um grande prazer comentar sobre coisas maravilhosas... receita excelente prbns!

    ResponderExcluir
  2. Ops é sempre um grande prazer comentar sobre coisas maravilhosas... receita excelente prbns!

    ResponderExcluir

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...