Arroz com frango e açafrão na pressão

Arroz com frango e açafrão na pressão

Ingredientes:

• 300 gr de frango cortado ou desfiado (usei sobras de frango assado)
• 1 fio de óleo
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 cebola picada
• 1 xícara de arroz cru
• 3 xícaras de água
• 1 lata de seleta de legumes
• 1 colher de sobremesa de açafrão
• Pimenta do reino a gosto,
• Sal a gotos
• Cheiro verde, salsinha a gosto

Modo de fazer:

1. Coloque na panela de pressão, o óleo, frango, cebola, cubo de caldo de galinha, frite um pouco até dourar a cebola
2. Coloque o arroz, a água, a seleta de legumes, o açafrão, mexa e acerte o sal
3. Feche a panela e leve ao fogo.
4. Quando a panela começar a pressão, conte 7 minutos e desligue o fogo
5. Retirar a pressão e abrir a panela em seguida (se não abrir em seguida, o arroz vai continuar a cozinhar e virar papa)
6. Retire o arroz da panela
7. Salpique cheiro verde e salsinha a gosto e sirva