Torta de frango e ovos

Torta de frango e ovos

Ingredientes:

• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 e ½ xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

• Bater os ingredientes na batedeira ou liquidificador (exceto o fermento em pó e orégano)
• Acrescentar o fermento em pó e misture

Recheio

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 fio de óleo
• 3 tomates picados sem sementes
• 1 cebola grande picada
• Cheiro verde, salsinha, coentro a gosto
• 1 cubo de caldo de galinha
• Sal, pimenta a gosto
• 1 colher de sobremesa de coloral
• ½ xícara de água
• Opcional azeitonas picadas
• 5 ovos cozidos (reserve)
• Orégano (reserve)
• Utilize o recheio frio

Modo de fazer:

1. Colocar o óleo em uma panela e refogar a cebola
2. Acrescentar o frango desfiado, os tomates, caldo de galinha (esfarelado), coloral, misturar e refogar um pouco
3. Colocar a água, cheiro verde, refogar até a água secar (recheio sequinho)
4. Acertar o sal
5. Opcional colocar azeitonas no recheio

Montagem da torta de frango:

• Colocar metade da massa em forma untada
• Recheio (frio)
• 5 ovos cozidos cortados por cima
• Outra metade da massa por cima
• Orégano por cima
• Assar a 250 graus até a torta ficar corada