Pizza de sardinha com catupiry




Pizza de sardinha com catupiry



Ingredientes do molho/cobertura
  • Molho de tomate temperado
  • Fatias de mussarela
  • Orégano
  • Tomate cortado
  • Queijo catupiry
  • 2 latas de sardinha com molho de tomate


Ingredientes MASSA (1) : receita para 2 pizzas
  • 2 colheres de sopa de fermento biológico fresco (30 gr)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 300 ml de água morna
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 5 copos de farinha de trigo aproximadamente, copo de 250 ml (dependendo da qualidade da farinha de trigo, pode ser que precise de um pouco mais ou menos)


Modo de preparo:
  • Bater no liquidificador todos os ingredientes exceto a farinha de trigo
  • Despejar em uma vasilha, ir colocando a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até dar o ponto, massa não grudar nas mãos, se precisar colocar um pouco mais de farinha de trigo


  • Coloque em uma vasilha, tampe ou coloque um pano por cima
  • Coloque em um lugar abafado para crescer até dobrar de volume


  • Quando a massa dobrar de volume, dividir em 2 (receita para duas pizzas)
  • Coloque uma das massas em uma forma untada. Vá esticando a massa com as mãos e moldando a massa à forma, se precisar (se a massa estiver grudando) coloque um pouco de farinha de trigo por cima, e continue a moldar a massa na forma


  • Coloque o molho de tomate, orégano


  • Fatias de mussarela, orégano a gosto


  • Esfarele as sardinhas por cima da massa
  • Coloque tomate, orégano, catupiry


  • Assar a pizza a 250 graus
  • E o tempo é relativo, depende de cada forno 25/30 minutos
  • Dê uma olhadinha nas bordas e embaixo, pra ver se já está assada
  • A massa fica bem fofinha




2 comentários:

  1. nossa cada uma mais gostosa do que a outra.

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  2. Solange parabéns amiga,pelas deliciosas receitas.
    Bom fim de semana,beijos

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Solange Lima

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