Torta de frango e requeijão


Torta de frango e requeijão


Ingredientes da massa:
  • 3 ovos
  • 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de óleo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e ½ xícara de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 250 ml de leite
  • 1 pitada de sal
  • Bater tudo na batedeira ou liquidificador, acrescentar  1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó e misturar

Recheio:
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 fio de óleo
  • 2 tomates picados sem sementes
  • 1 cebola grande picada
  • Cheiro verde, salsinha, coentro a gosto
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 3 colheres de sopa de requeijão
  • Orégano
  • ½ xícara de água
  • Sal, pimenta..a gosto
  • 4 ovos cozidos

Modo de fazer:
  1. Colocar o óleo na panela, refogar os tomates, cebola, cubo de caldo de galinha, cheiro verde
  2. Colocar o frango, mexer
  3. Colocar a água
  4. Cozinhar até a água secar
  5. Colocar o requeijão
  6. Acertar o sal

Montagem da torta:





  • Colocar em forma untada, metade da massa
  • Recheio
  • 4 ovos cozidos cortados por cima
  • Orégano
  • Outra metade da massa por cima
  • Orégano 
  • Assar a 250 graus até a torta ficar dourada




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Solange Lima

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