Pão de massa mole






Pão de massa mole (não precisa sovar)



Ingredientes:
  •     3 ovos   
  •     1 xícara de açúcar
  •     1 xícara de óleo
  •     600 ml de água morna
  •     50 gr de fermento biológico fresco
  •     1 colher de sobremesa de sal
  •     1 kg de farinha de trigo


Modo de fazer:
  •     Bater no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo
  •     Despeje em uma bacia grande, e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre
  •     Colocar toda a farinha de trigo e misturar bem, vai ficar uma massa mole (não tem como modelar)


  
  • Colocar massa até menos da metade da forma (forma de pão de forma untada), porque conforme for assando a massa cresce mais, se colocar muita massa na forma vai derramar enquanto assa.




  •     Deixar a massa crescer até dobrar de volume
  •     Opcional pincelar gema por cima (não coloquei)


  •     Assar a 250 graus até ficar corado
  •     Passar margarina gelada por cima do pão, depois que tirar do forno (para o pão ficar macio)
  •     A receita dá para 3 pães médios ou 2 grandes


Desenforme





14 comentários:

  1. querida, qual o tamanho das suas formas? bjs

    ResponderExcluir
  2. querida, qual o tamanho das suas formas? bjs

    ResponderExcluir
  3. Fiz a receita, mas a massa não quer crescer. O que faço?
    Abraços.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Anônimo
      Agora que vi sua msg, seu pão não cresceu?
      Você usou fermento biológico fresco? dentro da validade?

      Eu uso alguns truques, quando faço pão
      coloco a forma dentro de um saco plástico e coloco em lugar abafado, sem corrente de ar. Pode colocar dentro do microondas (se tiver). E deixar o fermento agir, ele tem que crescer.
      Se não crescer pode ser que a água ou o leite colocado na massa podia estar muito quente e matou o efeito do fermento, por isso o leite tem que estar morno.

      Excluir
  4. o meu não deu certo... a massa cresceu eu coloquei na forma pela metade e no forno a massa não cresceu... e minha massa ficou com gosto de fermento... o que será deu e errado... :-(

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Boa noite Edna
      Você bateu os ingredientes no liquidificador??
      Usou fermento fresco dentro do prazo de validade??
      Se cresceu fora do forno, devia ter crescido dentro do forno também
      A quantos graus você assou o pão??
      Agora saber o que pode ter acontecido ...

      Excluir
  5. q mao na roda ter essa receitinha guardada neh?
    adorei
    vou anotar.
    beijos =)
    boracozinhar-lu.blogspot.com

    ResponderExcluir
  6. Essa receita é maravilhosa,o pão fica delicioso.. Adaptei a receita para um pão pequeno,apenas para um casal.. Faço sempre aos Domingos!! Adoro!

    ResponderExcluir
  7. Boa Noite
    fiz a receita, nossa muito gostoso ficou o pão. Mas minha massa esfarela um pouco. Fiz meia receita, mas coloquei 3 ovos, 400ml de agua. O que será que ficou errado?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Pet Sitter, tudo bem? Fico feliz que tenha gostado da receita, esse pão é muito bom.
      Pra meia receita eu uso:
      * 2 ovos
      * 1/2 xícara de açúcar
      * 1/2 xícara de óleo
      * 300 ml de água morna
      * 25 gr de fermento biológico fresco
      * 1 colher de chá de sal
      * 500 gr de farinha de trigo

      Excluir
  8. Eu fiz e ficou perfeito ! Cresceu e não ficou com gosto ou cheiro de fermento. Meu marido e meu filho amaram ! MT obgda Solange por nós ensinar essa receita divina!!!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Si, que bom que você acertou a receita. Agora você já pode falar que sabe fazer pão rsrs.

      Excluir

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.
Solange Lima

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...