Bolo com mousse de maracujá




Bolo com mousse de maracujá



Ingredientes para o bolo:
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
  • 200 ml de leite
  • 2 e ½ copos de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

  1. Bater na batedeira os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme fofo
  2. Acrescentar a farinha de trigo e o leite alternando, sempre batendo
  3. Misturar o fermento
  4. Colocar em forma grande de aro removível
  5. Assar a 250 graus, até que fique corado e colocando um palito ele saia seco
  6. Tirar do forno
  7. Esperar esfriar


Mousse de maracujá – Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de suco de maracujá concentrado
  • 2 colheres de sopa de gelatina incolor sem sabor
  • 4 colheres de sopa de água

Modo de fazer:

  1. Bater no liquidificador: leite condensado, creme de leite e suco de maracujá
  2. Hidratar a gelatina na água e misturar bem
  3. Levar a gelatina ao microondas por 12 segundos pra dissolver (ou banho maria)
  4. Acrescentar a gelatina no liquidificador e bater
  5. Colocar a mousse em cima do bolo frio e ainda dentro da forma de aro removível (reserve um pouco de mousse para passar nas laterais do bolo)
  6. Levar a geladeira para a mousse de maracujá firmar


Confeitando o bolo na forma:
  • Quando a mousse já estiver bem firme, retire o aro do bolo


  • Passe nas laterais do bolo, a mousse de maracujá reservada (apesar da mousse não ficar firme, firme... usei bico de confeitar)


  • Decore o bolo a gosto 


  • Bolo cortado


  • E virando história




6 comentários:

  1. Parabéns, pelo seu blog.
    Com certeza vou vir aqui todos os dias ver estas receitas maravilhosas
    Beijos e um Ano 2012 abençoado a você e sua familia

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  2. Obrigada Marylene

    Feliz ano novo pra você e sua família também

    volte aqui mesmo, sempre tem novidades

    bjos

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  3. Hummmm esse bolo mousse de maracujá esta lindo Solange,beijos

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  4. Parabéns pelas suas receitas estão divinas Solange,beijos

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  5. QUE MARAVILHA ,ADOREI sO,PARECE UMA DELICIA AINDA MAIS COM MARACUJA

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Solange Lima

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