Frango assado com farofa




                                         Receita VANEZA COSTA


Ingredientes:
• 1 frango inteiro
• 3 colheres (sopa) de maionese
• ½ colher (café) de manjericão
• 1 colher (chá) de açafrão
• 1 colher (chá) de coloral
• 200 ml de água
• 6 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 2 colheres (sopa) margarina
• ½ cebola
• Sal, pimenta do reino a gosto
• Azeite para regar
• Papel alumínio

Modo de fazer:
• Limpar bem o frango, tirar os miúdos
• Com uma faca grande fure o frango todo
• Bata no liquidificador os temperos (menos a margarina e azeite) e a água
• Coloque o frango em uma vasilha junte as coxas (pode ser com a própria pele do frango), despeje os temperos batidos por cima do frango e mexa
• Tampe a vasilha e leve à geladeira até o outro dia (vire o frango de vez em quando)


• Forre uma assadeira com 2 camadas de papel alumínio
• Coloque o frango na assadeira (coloque palitos nas 2 asas) e jogue metade do caldo dos temperos por cima
• A outra metade do caldo bata com a margarina e jogue por cima do frango
• Tampe o frango e a assadeira com 2 camadas de papel alumínio
• Leve ao forno alto para assar por 1 hora (forno 280 graus)


• Após esse tempo, retire o caldo da assadeira
• Regue o frango com azeite e leve ao forno novamente até dourar


 • Retire os palitos das asas e sirva


Sugestão: a farofa é de sua preferência para acompanhar o frango
A da receita acima é farofa de cenoura



6 comentários:

  1. É eu tbm Andréia ,faz tempo que não faço um deste aqui, nós compramos pronto .mas nada como fazer um em casa né.Ou então pela dona Solange ...rsrsrs

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  2. Delicia adoro frango assado esse está muito bonito.
    Beijos

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  3. um isso me da agua na boca

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  4. Parabéns pela receita fiz e todos adoraram ca em casa. Muito bom mesmo.

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Solange Lima

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