Pavê delícia

Ingredientes:

•        300 gr de bolachas maizena

•        300 ml de guaraná

•        3 latas de leite condensado

•        2 vidros pequenos de leite de coco

•        2 gemas peneiradas

•        2 colheres de sopa de chocolate em pó

•        50 gr de chocolate ao leite picado

•        2 claras

•        3 colheres de sopa de açúcar

•        3 cx de creme de leite

•        Corante culinário azul para decoração

Modo de fazer:

Creme baba de moça

1. Misturar 1 ½ lata de leite condensado, 1 vidro de leite de coco, 2 gemas peneiradas

2. Levar ao fogo mexendo até engrossar

3. Retire do fogo, acrescente 1 cx de creme de leite, misture

Brigadeiro com leite de coco

1. Misturar 1 ½ lata de leite condensado, 1 vidro de leite de coco e 2 colheres de sopa de chocolate em pó

2. Levar ao fogo mexendo até engrossar

3. Retire do fogo, acrescente 1 cx de creme de leite, misture

Glacê

1. Bater as claras em neve

2. Acrescentar 3 colheres de sopa de açúcar aos poucos

3. misturar 1 cx de creme de leite

Montagem do pavê

1. Forrar o fundo de um refratário com metade das bolachas maizena

    molhadas no guaraná

2. Colocar o creme baba de moça

3. Outra camada de bolachas molhadas no guaraná

4. Camada de brigadeiro com leite de coco

5. Glacê com creme de leite

6. Decore a gosto

7. Pavê cortado