Arroz de forno com frango e palmito






Ingredientes:
  • 5 xícaras de arroz cozido (reserve)
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 1 fio de óleo
  • 2 xícaras de sobras de frango (desfiado)
  • ½ cebola picadinha
  • 1 cubo de caldo de frango
  • sal e pimenta a gosto
  • cheiro verde a gosto
  • 3 colheres de extrato de tomate
  • 1 copo de água
  • 1 vidro pequeno de palmito (cortado em rodelas)
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • azeitonas a gosto
  • Queijo caturpiry
  • ½ copo de queijo parmesão ralado
  • Mussarela a gosto
  
modo de fazer

molho de frango:

1.    colocar óleo em uma panela e refogar a cebola
2.    acrescente o frango desfiado e o cubo de caldo de frango esfarelado, misture e refogue um pouco
3.    acrescente a água, extrato de tomate, cheiro verde, refogue por alguns minutos
4.    Verifique o sal, acrescente o palmito cortado, refogue até apurar e secar o molho
5.    coloque o requeijão, misture e deligue o fogo

arroz de forno:

  1. Coloque o arroz em uma vasilha grande, adicione a seleta de legumes e misture
  2. acrescente o molho de frango com palmito, azeitonas, queijo ralado e misture
  3. coloque essa mistura em um refratário, acrescente catupiry, azeitonas e mussarela cortada por cima
  4. leve ao forno até os queijos derreterem


2 comentários:

  1. Hummmm Solange que delicia esse arroz de forno,boa ideia para um fim de semana,beijos

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  2. se sobrou arroz incremente e faça um arroz de forno esse é tudo de bom.

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Solange Lima

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