Lasanha à bolonhesa e molho branco



Ingredientes:
  • 200 gr de macarrão para lasanha (cozinhar e reservar)


molho à bolonhesa, ingredientes:
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho amassadinhos
  • 3 saches de sazon marrom
  • 600 gr de carne moída
  • sal e pimenta a gosto
  • 1/2 lata de extrato de tomate
  • 1/2 lata de molho de tomate pronto
  • água para o molho
modo de fazer:
  1. colocar a margarina e o óleo em uma panela, esperar derreter, acrescentar a cebola e alho, deixar dourar um pouquinho
  2. acrescentar a carne moída e o sazon, mexa e frite a carne
  3. acrescente o extrato de tomate, o molho de tomate e água (mais ou menos 4 copos), mexa e deixe ferver
  4. verifique o sal, deixe ferver e cozinhar até apurar o molho (engrossar e secar, ficar com pouco caldo)
  5. desligue o fogo

Molho branco, ingredientes:
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • 1/2 copo de requeijão
modo de fazer:
  1. colocar a margarina em uma panela e derreter no fogo
  2. bater no liquidificador o leite com a farinha de trigo e sal, colocar essa mistura na margarina derretida
  3. misturar até engrossar 
  4. acrescentar o requeijão e misture até incorporar todo, verifique o sal e desligue o fogo

Ingredientes para a lasanha:


  1. macarrão para lasanha
  2. molho à bolonhesa
  3. molho branco
  4. 350 gr de presunto
  5. 700 gr de queijo mussarela
  6. azeitonas a gosto
Montagem da lasanha:

  1. primeira camada de molho à bolonhesa
  2. macarrão
  3. presunto
  4. molho à bolonhesa
  5. molho branco
  6. queijo mussarela
  7. macarrão
  8. molho à bolonhesa
  9. molho branco
  10. queijo mussarela
  11. azeitonas a gosto por cima
  12. leve ao forno ou microondas por alguns minutos até derreter todo o queijo e começar a borbulhar o molho
Lasanha pronta:




2 comentários:

  1. eitá sua família deve ser muito animada devem ficar todos na cozinha porque que mão abençoada você tem em..... que delicia só de olhar imagina comer.. estou viciada neste blog e não quero deixar de visualizar fico só esperando as próximas postagens. Deus te abençoe Solange.

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  2. PARABÉNS SOLANGE PELAS SUAS DELICIOSAS RECEITAS,QUE EU ADORO,BEIJOS.

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Solange Lima

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