Recheio de frango para empadões e empadinhas



Eu fiz empadinhas com esse recheio de frango


Ingredientes:
  • 2 peitos de frango
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 tomates picados sem semente
  • 2 cebolas 
  • 1 fio de óleo
  • alho, sal e pimenta a gosto
  • cheiro verde a gosto
  • 1/2 lata de molho de tomate pronto
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1/2 copo de requeijão

Modo de fazer:




cozinhar os peitos de frango (com água, 1 tomate, 1 cebola, 1 cubo de caldo de galinha) até a carne amaciar. 
Eu coloco na panela de pressão por 10 minutos após a pressão


Dica para desfiar o frango:



  1. retirar o caldo do cozimento do frango e reservar
  2. colocar o frango com os temperos do cozimento na bacia da batedeira e bater, até desfiar o frango................ é rapidinho
  3. adorei essa dica (postada aqui)

Recheio de frango desfiado:




  1. colocar o fio de óleo na panela e refogar alho com cebola até dourar
  2. acrescentar o frango desfiado, o cubo de caldo de galinha esfarelado, sal, misture bem e frite
  3. acrescentar o tomate, molho de tomate, extrato de tomate, coloque um pouquinho do caldo do cozimento do frango, deixe ferver até secar
  4. coloque o requeijão e misture, acrescente o cheiro verde, verifique o sal, quando o recheio estiver sequinho desligue o fogo
  5. deixe esfriar
  6. para rechear empadões, tortas e empadinhas, utilize recheio frio



Fiz empadinhas com esse recheio

11 comentários:

  1. Graci...........todo mundo comeu até enjoar kkk
    muito boa

    nem é empadinha...a forma é grande

    ficou uma empadinha grandinhaaaa

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  2. Hummmm que delicia vou experimentar essa Solange,que linda!!1,beijos

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  3. Essa "empadinha" da Solange, serve duas pessoas fácil, fácil! rsrs
    Eu provei... e não enjoei... pode fazer mais!

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  4. Maria disse...
    Hummmmm essa receita está divina,maravilhosa,beijos

    3 de fevereiro de 2012 17:42

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  5. ola,adorei suas receitas,parabens,levei para minha coleçao,sera que vc nao se importa?obrigada bjs

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  6. Com certeza vou já fazer,parece ser mega,hiper saborosa rsrs

    ResponderExcluir
  7. Com certeza vou já fazer,parece ser mega,hiper saborosa rsrs

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  8. Bom eu ainda n fiz ,mais ta com uma cara mt boa

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  9. Bom eu ainda n fiz ,mais ta com uma cara mt boa

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