Arroz delícia



Ingredientes:
  • 500 gr de coxa e sobre-coxa de frango (retirar a pele e cortar um pouco o frango)
  • 500 gr de contrafilé (cortar em cubos e cozinhar na panela de pressão por uns 20 minutos)
  • 5 dentes de alho amassadinhos
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sobremesa de açafrão (cheia)
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1/2 xícara de óleo
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 colher de chá de cominho em grãos
  • 3 copos de arroz (lavado e escorrido)
  • água o suficiente para cozinhar o arroz
  • 1 lata de seleta de legumes (retire a água)
  • cheiro verde a gosto
modo de fazer:

  1. temperar o frango (cortado) com alho, cebola, açafrão, sal, pimenta do reino, vinagre, esfarele o cominho (entre os dedos) e misture tudo (deixe descansar por uns 15 minutos)
  2. coloque o óleo em uma panela e frite o frango temperado
  3. acrescente o contra-filé cozido (em cubos), misture e frite um pouco
  4. acrescente o arroz, sal, misture e frite por uns 3 minutos
  5. coloque a água, cheiro verde, seleta de legumes, misture
  6. verifique o sal e temperos, se precisar coloque mais
  7. cozinhe o arroz até secar a água
  8. sirva

9 comentários:

  1. Delicia esse arroz,Solange ficou muito bonito seu prato,parece muito saboroso,parabéns mais uma vez,beijos

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  2. Solange, só uma duvida, a seleta de legumes não fica muito mole cozinhando jundo com o arroz?
    Porque a seleta já é pré cozida não é,desculpe Solange é uma duvida,beijos

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  3. Esse arroz delícia dever ser maravilhoso, hummmm

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  4. boa noite meninas
    muito bom esse arroz,faço sempre porque gosto muito
    e não Maria, a seleta de legumes não desmancha

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  5. Solange olhando suas receitas e sua foto vc tem jeito que cozinha muito e que comer na sua casa deve ser igual a comer no restaurante todo dia !!

    nossa vou fazer esse arroz e acrescentar mais umas ideias!

    abraços Thalisia.

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    Respostas
    1. Thalisia
      Sempre que tem reunião familiar, parece restaurante mesmo, comidas para todos os gostos rsrs
      abraços

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Solange Lima

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