Catupiry Caseiro: Magda


Fotos da Magda


(Receita: Adriana da comunidade Culinárias e receita)

Dei umas modificadas

Ingredientes:
  • 4 colheres de sopa bem cheias de amido de milho (utilize a marca Maizena)
  • 1/2 litro de leite
  • 2 colheres de sopa de margarina (pode ser a delícia ou então qualy - já usei a de tablete mas não ficou bom o resultado final). Eu usei a Doriana
  • 1/2 xícara de mussarella (passar no ralo grosso)
  • 1/2 xícara de queijo parmezon
  • 1/2 xícara de queijo provolone, dá um sabor mais acentuado no catupiry
  • 100 ml de creme de leite (utilizei Nestle)

Modo de preparo:
  1. Leve ao fogo para engrossar: leite, maizena e margarina.
  2. Depois acrescente os queijos. 
  3. Verifique o sal. 
  4. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. 
  5. Bata na batedeira até ficar bem homogêneo., bata us 10 min, depois deixe descansar 5 min depois bata mais 10 min
  6. Coloque em uma vasilha (eu unto ligeiramente com óleo de cozinha) e deixe esfriar. 
  7. Coloque na geladeira e espere 12 horas. 
  8. Desenforme.

Uma dica de aperitivo: 
Pegue o caturipy e coloque bastante salsinha picada ( coloque a salsinha num 
prato e vai passando o catupiry), quando você deixar ele bem verdinho 
disponha na travessa que vai servir para seus convidados.









3 comentários:

  1. Este catupiry é maravilhoso ,ma acho que nimguém teve a coragem de fazer ...rsrsrs

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  2. eu ainda vou fazer sim, nem que seja 1/2 receita
    adoroooooo

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  3. Realmente este catupiry é maravilhoso, já fiz essa receita e adorei. Ficou linda sua decoração Magda, beijos.

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Solange Lima

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