Quindim Prático: Graci Contani



Fotos e receita executada por Graci Contani
comunidade  Eu adoro cozinhar

Fonte da receita:  Cleusinha, na comunidade da Paty Coliver (doce pecado)

Ingredientes:
  • 4 ovos 
  • 4 gemas 
  • 2 colheres sopa de margarina 
  • 2 xícaras chá de açúcar 
  • 1 pitada de sal 
  • 100 g de coco seco em flocos 

Modo de fazer:

coloque o coco numa tigela e reserve. 

bata rapidamente os ingredientes no liquidificador e coloque sobre o
coco e misture bem, deixe hidratando por 5 minutinhos. 

enquanto isso, arrume as forminhas:

unte bem (uso o dedo mesmo) rsrs as forminhas com margarina e passe açúcar nelas, arrume em uma assadeira e reserve. 

depois da mistura hidratada coloque nas forminhas e deixe descansando
por 15 minutinhos coloque água fervente na assadeira e leve para assar em forno médio até que esteja douradinho.
(o meu levou 1 hora) mas eu estava fazendo janta então meu forno estava lento. 

depois de assado retire do forno e deixe amornar,

passe uma faca em volta dos quindins e dê uma girada com os dedos, com a ajuda da faquinha retire o ar de um lado e desenforme. 

obs: caso deixar esfriar na hora de desenformar, coloque um pouquinho de
agua fervendo na assadeira que eles tornam a aquecer e soltam da forminha.




3 comentários:

  1. Hummmm que maravilha esse quindim,beijos

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  2. NUNCA TINHA COMIDO QUINDIM ESTE DIA PASSEI EM UMA PADARIA E COMI QUE DELICIA QUE É ESTE SEU ESTA LINDO.

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Solange Lima

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