Torta delícia de abacaxi da Cecinha

Torta delícia de abacaxi da Cecinha

Fotos e receita da Cecinha

Ingredientes Pão de ló

• 195 g de farinha de trigo
• 195 g de açúcar
• 5 ovos
• 60 ml de leite
• 1 colher de sopa de emulsificante (cheia)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

 Modo de fazer:

1. Coloca na batedeira o açúcar, farinha, ovos, o leite, bate uns 5 minutos
2. Coloca o emulsificante e bata mais um pouco
3. Desligue a batedeira e coloque o fermento, a essência e misture
4. Coloca a massa em forma untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar

 Ingredientes do recheio:

•  1  lata de leite condensado
•  ½ lata de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Doce de abacaxi (em calda de lata, ou faz com 2 abacaxis picados + açúcar)

Modo de fazer:

1. Misturar o leite condensado, leite e manteiga, leve ao fogo, mexendo até fazer um brigadeiro branco mole (reserve)
2. Doce de abacaxi (se não for usar o de lata): coloca o abacaxi picado e o açúcar no fogo,  deixa apurar para fazer o doce (reserve)

Montagem:

1. Corte o bolo ao meio
2. Regue com uma calda a seu gosto (eu fiz calda de abacaxi)
3. Coloca a metade do recheio
4. Doce
5. Recheio
6. Cobrir com a outra parte do bolo
7. Decoro com creme chantilly, doce de abacaxi e jogo uma calda de açúcar por cima

Fica uma delícia. Bom apetite!!